爱情婚宴红酒采购“全攻略”

如今，时尚健康的红酒已经成为婚宴酒的新宠。因为它的“富贵吉祥”的含义非常符合婚礼的主题，红酒已经成为最热门的婚礼酒之一。

俗话说“外行看热闹，内行看门道”，婚宴选红酒也是如此。对于不懂红酒的人来说，他们只知道红酒味道好，甜，有点像饮料。对于一个专家来说，有很多东西可以看。怎么看标签，怎么看年，天，太复杂了，大部分人都会晕。现在边肖总结了一些婚宴选择红酒的技巧、购买红酒的注意事项、购买红酒的方式等常识，希望能解决您的燃眉之急。

选择进口红酒时，一般要注意以下几个方面：

1.先学会看酒标

葡萄酒标签如何识别葡萄酒？酒的标签也叫“礼仪”(法语，意思是执照)，就像人们的简历一样。在了解葡萄酒的人当中，有一种说法是“只要看了标签，就知道它的味道”，标签确实透露了关于葡萄酒味道(特性)的信息。标签上一般会标注葡萄收获年份、酒名(以产地或酒庄命名)、生产国或产地、庄园地名名称、生产者(酿酒师)名称、产能、酒精浓度等。根据设计师的设计，标签有各种风格，所以数据写在不同的位置。

收获年份一年中的天气会影响葡萄收获的质量。

产区品质一瓶酒取决于产区地质条件，A.O.C .指定优产区A . o . c .法定名称，城堡灌酒 misenbuteilleauchateau，酿酒师签字确保更高层次的葡萄酒品质。

2.撕开瓶口的锡纸包装，看看软木塞是否干燥松散，如果是这样，酒的质量就无法保证了。

3.看着水软木塞和酒的水平水平之间同样的缝隙距离，有一点缝隙是正常的。如果很大，可能会有过多的空气进入瓶中，导致葡萄酒氧化，使红酒无法再饮用。

4.看酒，瓶底允许有一点沉淀，这是红酒陈酿发酵的结果，但酒要纯。

红酒气味分类：土香、橡木味、黑加仑味、水果味、皮革味、巧克力味等多种风味

红酒分类：法国红酒一般分为四大类，从高到低的顺序是VOMEP/VDAOP、VDOP、AOC、DOC和区域餐酒。

虽然红葡萄酒在婚宴上很受欢迎，但许多新人购买红葡萄酒的知识并不完善。那么新人在购买红酒时应该注意什么呢？

购买红酒的注意事项：

1)首先，确定你的酒水预算，可以从每个座位的价格开始计算，得到一个大概的数字，然后根据这个价格找到一些适合自己心意的酒。红酒的价格差别很大，高价商品的质量有一定的保证，但是便宜一点的红酒也有很好的标准，所以预定价格很重要。

2)购买红酒时，每对新人都应该先请葡萄酒公司安排品酒，因为不同年份、产区、酒厂生产出来的红酒，口感和味道可以有很大的不同，因为你不应该只相信葡萄酒销售员的介绍，而应该根据个人需求尝试几种不同的葡萄酒，然后选择自己需要的种类。

3)很多新人在购买红酒时，往往会对选择哪种口味的红酒感到迷茫。其实这个问题很容易解决。由于婚宴用红酒一般都是要招呼所有客人的，所以还是选择婚宴用红酒比较好，比较受欢迎，也比较容易进口。边肖建议大家不妨选择一些甜味和果味的品类，因为这些口味更适合在婚宴上的甜丝丝。

4)市场上卖红酒的地方很多，所以如何选择一个理想的酒窖也很重要。新人要注意各个公司提供的服务和售后支持。一般来说，新人应该选择一些有送餐和退酒服务的公司，而且必须要有葡萄酒检测服务。这三点是对葡萄酒公司的一些基本要求。

购买红酒的五种方式：

去哪里买红酒不重要，关键是找对了。不同的渠道各有利弊，仁者见仁，智者见智。我们在这里介绍一些关于各种渠道的信息。可以根据自己的预算和需求来选择。

1.商店和超市

优点：陈列清晰的酒种类繁多，以国产酒为主，多为低端酒，价格透明。

缺点：服务人员介绍酒不够，多为推广人员，往往会让新人模棱两可，无法决策。另外，酒的价格是固定的，除了当季促销，没有其他折扣。

2.烟草和白酒商店

优点：新人买一定数量的盒装，有还价的空间。很多商家可以提供上门服务。

缺点：酒类品种不全，一般只经销部分品牌，价格与尚超相近。现在很多专卖店也有进口酒，但是店员基本都不是工作人员，不能提供很好的介绍。

3.品牌白酒连锁店

近几年兴起的白酒品牌店，主要销售的都是自己公司经销的白酒，富含进口白酒和部分国产白酒，基本覆盖高、中、低三个档次的白酒，质量有保障。

优点：店员训练有素，可以给新人提供建议，根据新人需求选酒。价格一般只需要按数量打折。成熟的公司会定期推出各种优惠促销和酒水派对，新人可以借此机会认识自己的酒。

缺点：价格比较贵

4.葡萄酒销售网站

优点：这里强调的是！我们的销售网站有更多的酒介绍和完善的服务，价格也平易近人。

缺点：很多酒大家都不熟悉，不能尝试。建议新人在不确定的情况下，在决定大量购买之前，可以先买一瓶试试味道。

5.酒精营销公司

优点：既然选择这类公司，当然要选择从厂家到市场的龙头销售公司，也就是某个品牌酒的总经销商。这样既能保证酒的质量，又能得到满意的价格，可谓一举两得。大酒类营销公司的产品在超市、餐厅很常见，基本都是消费者熟悉的品牌。一些有实力的白酒公司也有自己的直营店，可以更好的为新人提供服务。

缺点：知道的新人不多。

红酒数量

量如何确切清算？

红酒是一桌二瓶，按这个量备在那，基本上差不多的，可适量多个二三箱，因为在现在这个社会大家逐渐关注健康，大家都知道喝白酒伤身，喝啤酒太胀，喝红酒健康这个道理的，冬天也是喝红酒比较多的日子。

TIPS：

☆注意酒价格浮动.在10月-2月之间结婚的人一定要注意烟的价格，因为有涨幅。过了春节，夏天什么的你尽管配好了，价格都比较稳定的。酒也是这个道理，过节过年时会有涨。

☆询问酒店可否带酒水饮料,因为有的酒店是不让带酒水的,所以实先问清楚可以避免资源浪费或引起纠纷.

☆和酒店服务员协商对于白酒的开瓶情况要严格控制，白酒价格较贵，在开启后经常会造成不必要的浪费。

☆交杯酒应该喝香槟或者气泡酒，这也是目前大多新人使用香槟的婚礼环节，无论是香槟还是气泡酒都使用细长型的香槟吧，这样会带来更好的婚礼气氛。

温馨贴士：解酒小秘方

既喝酒就要会解酒，否则不仅醉醺醺有失礼仪，接踵而至的、头晕、反胃、发热……也不会让你好受。“有备而喝”才是上策，以下9种解酒食品正是坊间较新研究心得，帮你专门应对各种酒后不适。

☆蜂蜜水——>酒后

喝点蜂蜜水能有效减轻酒后症状。美国国家研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻症状，尤其是红酒引起的。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不。

☆西红柿汁——>酒后头晕

西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

☆新鲜葡萄