红酒的保质期

红酒不是越老越好。红酒的年份指的是当年的葡萄。大多数()酒没有陈酿能力，较好的饮用期因酒而异，一般在2-10年之间。只有少数特别好的葡萄酒能够陈酿。一些法国和意大利的红酒可以陈酿几十年甚至几百年。波尔多葡萄酒厂的许多葡萄酒即使保存了一个多世纪，仍然可以饮用。需要合适的温度。理论温度在12左右，可要求7-18避光，因为紫外线会使葡萄酒早熟——避免水平振动，保持软木塞湿润，防止空气进入，避免葡萄酒氧化时湿度过大，防止滋生。存放地点建议：打开后的酒在床、车库、衣柜、酒窖等如何保存。软木塞应放回原处，酒瓶应放入冰箱并直立放置。通常，白葡萄酒打开后可以在冰箱里保存一周。红酒打开后通常可以在冰箱里保存2-3周。