酒帽是指瓶帽吗
年鉴
2021-08-10 09:07:04
导读 现在越来越多的小伙伴对于“酒帽”是指瓶帽吗?这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知
现在越来越多的小伙伴对于“酒帽”是指瓶帽吗?这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道“酒帽”是指瓶帽吗?,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。
瓶帽(capsule)是瓶口外层外形似帽的有遮盖、包裹作用的封口(closure)部件。在消费场景下,“酒帽”可以指瓶帽,但在有生产因素涉及的场景下,“酒帽”主要指的是葡萄酒发酵过程中酒液上方漂浮的皮渣帽(pomacecap)。 1.瓶帽是葡萄酒包装的封口部件 封瓶、包装是葡萄酒商品化生产的必要环节。这一流程既要对葡萄酒的有机性能起到保护作用,又要使葡萄酒的包装外形有赏心悦目的美化功能,有时还有通过特殊设计担负葡萄酒保真认证的功能。 广义的瓶帽可以是瓶塞、瓶盖和瓶封等用于酒液容器封口、包装的相关部件。日常情况下,人们常说的瓶帽是瓶子顶部像帽子一样有遮盖瓶口作用的可视部分。 对于需要久存的陈年潜力较强的葡萄酒来说,常见的封口部件包括酒塞、可打孔(方便透气)的经压缩的用塑胶膜或锡箔纸膜做成的长帽瓶封。对于不需要久存或几乎不需要透气的葡萄酒来说,用铝制螺旋帽封口即可同时起到防止酒液外流和裹饰瓶口的双重作用。当用这两种方式封口的葡萄酒准备开瓶时,瓶帽主要指的是瓶顶切割下来或可拧下来的短帽部分。 对于香槟(champagne)等起泡酒来说,由于瓶内气压显著高于日常气压,起到加固酒塞嵌入作用的实际部件是套在酒塞外层的金属丝套,压在金属丝套之内的酒盖和包在外层的易塑膜主要起装饰作用。 2.“酒帽管理”是葡萄酒带皮酿造工艺的专业术语 红葡萄酒在酿造过程中,酒精发酵时常会出现固液分离现象,即葡萄皮等固体物质会逐渐漂浮至酒液上方,形成一层厚厚的皮渣帽。由于红葡萄酒的色素、单宁等成分主要来自葡萄的皮渣部分,因此,酒庄需要通过经验证的可靠方式提高皮渣与液体部分的接触程度,以将色素等物质萃取至液体中。这项工艺就是酒帽管理(capmanagement)。 因此,如果将鉴赏葡萄酒的范围扩展至生产工艺,“酒帽”指的就是皮渣帽;如果提及葡萄酒的范围仅停留在消费感受方面,“酒帽”也可以指用于包装的瓶帽或相关部件。免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
上一篇:红酒营销策略从麦当劳模式借鉴经验
下一篇:纳帕谷满分纪5个年份5种精彩
猜你喜欢
- 密苏里州2023年酿酒葡萄收获正在进行
- Wente Family Estates与著名酒店合作伙伴Levy重新启动内部烹饪项目
- Quintessential荣获两项葡萄酒爱好者葡萄酒之星奖提名
- 马德拉葡萄酒体验馆探索葡萄牙标志性强化马德拉葡萄酒的多样性
- 智利家族葡萄酒庄园Viñedo Chadwick宣布发布2021年份葡萄酒
- 生物炭生产商Sitos集团在蒙特雷推出最先进的慢热解工厂
- 莱克县酿酒葡萄委员会宣布启动莱克县修剪学校第二年注册
- 博若莱收获季节的开始
- 纳什维尔葡萄酒拍卖行将在范德比尔特戴尔天文台举办音乐城丰收派对
- 保罗霍布斯酒庄与波尔多广场合作
- Vinexposium接管Vinexpo America的管理工作扩大其业务
- Liquid Icons和Gérard Basset基金会宣布2023年泰勒金藤港多元化奖学金的获奖者
最新文章
- 踵事增华的意思
- 冷言冷语的意思
- 妙手空空的意思
- 非战之罪的意思
- 捷足先登的意思
- 引经据典的意思
- 连车平斗的意思
- 窗间过马的意思
- 不苟言笑的意思
- 远近驰名的意思
- 前因后果的意思
- 弃暗投明的意思
- 以一持万的意思
- 鸦巢生凤的意思
- 大中至正的意思
- 浊泾清渭的意思
- 哪吒汽车与360携手:哪吒L将首搭360大模型NETA GPT 事情经过是怎样的?
- 卢伟冰:小米14 Ultra是中国品牌国际化重要的一步 事情经过是怎样的?
- 天玑9300加持 OPPO Find X7蝉联安卓性能榜第一!力压一众骁龙8 Gen3机型 事情经过是怎样的?
- 比亚迪秦PLUS最强对手:菱星光轿车2月销量11964辆 :起售价8.88万元 事情经过是怎样的?
- 20点开始 最高抽8888元!天猫狂撒3·8节超级红包:领即用当钱花 事情经过是怎样的?
- iPhone放开了!iOS首批第三方应用商店官宣 事情经过是怎样的?
- 2天销量涨超500% 娃哈哈官方店铺:备受感动 建议理性消费 事情经过是怎样的?
- 直捣黄龙的意思