来自西海岸的10款适合烧烤的红葡萄酒

2022年2月11日整理发布：日子更长，天气更暖和，这只能意味着一件事：是时候开始烧烤了。虽然桃红葡萄酒和脆白葡萄酒确实在炎热的天气里占有一席之地，但没有什么能像大而大胆的西海岸红葡萄酒那样搭配烤牛排或汉堡。

因此，无论您是举办大型户外派对还是只是快速烧烤晚餐，这里有 10 种红葡萄酒可供选择。

加利福尼亚

Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Grown Pinot Noir(索诺玛海岸);60 美元，95 分。这是一款出色的葡萄酒，多汁的红色水果、辛辣的丁香和柑橘皮散发出泥土气息。它融合得很好，结构坚固，酸度的主干提供持久的结构和优雅的点睛之笔。——维吉妮·布恩

Hartford Court 2015 Sevens Bench Vineyard Pinot Noir (Carneros);70 美元，93 分。这款朴实的葡萄酒在水果的香气中不那么响亮，但却带来了蘑菇、白垩、煤烟和堆肥的味道。单宁浓郁，口感浓郁，带有森林风味，带有亚洲香料和成熟红色水果的香气。——VB

Halcyon 2016 品丽珠(加利福尼亚);30 美元，92 分。一款出色的卢瓦尔风格的葡萄，这款酒以樱桃、黑蔓越莓、碎胡椒粒、湿石和一丝杜松的香气开始。口感非常新鲜，入口即化，带有辛辣的香料装饰着深而酸的红色水果。轻盈而单宁的抓地力，它有一个芳香的完成。——马特·凯特曼

Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel(纳帕谷);45 美元，91 分。这是一款结构坚固、结构坚固的葡萄酒，产自产区南端的一个绝佳地点。蓝莓、红樱桃和雪松都脱颖而出，并带有肉豆蔻的辛辣风味，余味悠长。——VB

Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel(圣克拉拉谷);32 美元，90 分。一股浓浓的烟雾、黑莓酱、薰衣草、迷迭香和山艾树的香气从这款储备装瓶的鼻子中拉开。干涸的泥土、野生的红色浆果和红色的花朵展现在口中，让人想起老加州的葡萄酒。—MK

华盛顿

Gramercy 2015 The Third Man Grenache(哥伦比亚谷);36 美元，92 分。这款酒是四分之三的歌海娜，由西拉 (15%)、慕合怀特 (5%) 和佳丽酿平衡。颜色较淡，略带微红色，干爽新鲜的香草、覆盆子、李子、干橙皮、熏肉和矿物质的香气最为突出，带来令人愉悦的纯净感。口感完全是关于红色水果风味的美味，呈现出一种保留的风格。延长多汁的完成将其关闭。——肖恩·P·沙利文

Avennia 2015 Justine Red(哥伦比亚谷);38 美元，92 分。这款酒由 55% 的歌海娜、32% 的慕合怀特和 13% 的西拉组成，分别来自高地、山心和奥尔德菲尔德。颜色稍浅，香气开始带有覆盆子、高调的干草本植物、矿物质、石榴和樱桃的香气。成熟的风格反映了它来自温暖的年份，口感充满了红色和蓝色水果的味道，整体感觉浑然一体，带有浓郁的香料和香草味。它在充满水果的余味中表现出一种可爱的纯洁感。编辑选择。—SPS

Mark Ryan 2015 Long Haul Red(哥伦比亚谷);55 美元，91 分。这款酒主要是梅洛(84%)，其余为赤霞珠、品丽珠和小维多。来自 Quintessence、Red Willow、Ciel du Cheval、Klipsun 和 Olsen 葡萄园的水果香气扑面而来，带有烤面包、覆盆子、泥土、咖啡豆、苦乐参半的巧克力和香料的味道，展现了很多细节。樱桃和咖啡的味道优雅而浑然一体，余味悠长。—SPS

Underground Wine Project 2015 Idle Hands Red(红山);30 美元，90 分。酿酒师 Trey Busch 和 Mark McNeilly 的联合项目，这款酒几乎全是西拉。香气浓郁，带有越橘、李子、熏肉、烘焙香料、橙皮、肉桂和覆盆子的香气。丰富的水果风味覆盖在味蕾上，带来令人愉悦的纯洁感和比这个温暖的产区和年份所暗示的更多的克制感。最好到 2021年。-SPS

地下葡萄酒项目 2015 魔鬼游乐场赤霞珠(红山);30 美元，88 分。可可、覆盆子、李子、蓝莓和木材香料的香气带来清淡的李子和香草味，单宁细腻。香料味在尾端逐渐变细。这是一个令人愉快的易饮者，但很难确定品种或名称。—SPS