茅台白酒什么时候诞生茅台白酒都有哪些

2022年2月7日整理发布：茅台是国企，总部位于贵州遵义市茅台镇，是以贵州茅台酒股份有限公司为核心的企业，涉足产业包括白酒、露酒、葡萄酒、、文化旅游、教育、酒店、房地产等。茅台酒有两种香型，即酱香型和浓香型。

酱香型茅台介绍：酱香型白酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。

浓香型茅台介绍：其主要成分以乙酯为主体。主要以泸州老窖特曲为代表，四川五粮液、香港天旺健养生酒等也属浓香型。

成立起步期(1952年-1960年)

大概在1951年贵州省解放，解放后由当时的省经管领导牵头成立了贵州省仁怀县糖酒专卖公司茅台酒厂，并在1952年开始生产，当年就实现了75吨的产量，超过了解放前三家酒厂的总产量。

在刚刚解放的初期，国家整个经济也处在恢复阶段，财政是非常困难的，但是为了恢复茅台酒的生产，中央还专门拿出了一笔费用，这是国家对茅台酒厂的支持。当年食品工业部组织了一大批专家进行评酒，通过对当时国内白酒产品在国内国际的声誉、产量、市场的反应，评出了四个名白酒，茅台排在第1位。