华盛顿葡萄酒为即将到来的一年拨款近100万美元用于葡萄酒研究

华盛顿州葡萄酒委员会(WSWC) 通过全州葡萄和葡萄酒研究计划以及自己的拨款计划，为来年提供了近 100 万美元的研究拨款。广泛的研究项目旨在通过解决高度优先的葡萄园和酿酒厂问题来提高葡萄酒质量。

华盛顿州葡萄酒委员会董事会批准了下一个财年(2022 年 7 月至 2023 年 6 月)的 24 个项目，总额约为 994,184 美元。自 2015 年以来，研究补助金增长了 30%，其中包括来自 WSWC 和华盛顿葡萄酒拍卖会(华盛顿州立大学 (WSU) 葡萄栽培和酿酒学项目的贡献者)的更多资金。

来年的研究主题是可持续性。WSU 正在努力开发最先进的可持续管理战略和工具，供酿酒葡萄种植者在新推出的可持续西澳认证计划中使用。

来年，科学家将评估控制病虫害的创新技术，例如将引诱剂与无人机空中释放有益捕食者相结合，使用信息素破坏葡萄粉蚧的交配，在葡萄园中试用紫外线控制白粉病，以及种植覆盖作物以诱捕或欺骗以葡萄根为食的线虫。2021 年将种植一个长期研究型葡萄园，以研究传统和新型葡萄栽培实践对土壤健康的影响。酿酒厂项目将包括开发拉曼光谱和机器学习的预测模型，以使葡萄酒分析更快、更容易，减轻烟雾暴露对葡萄的潜在影响，以及使用天然酵母降低葡萄酒酒精浓度。

通过 WSWC 自己的研究资助计划，来自 WSU 和加州大学戴维斯分校的研究团队正在合作，以更好地了解浓缩单宁并开发一种分析葡萄酒中单宁的新方法。WSWC 还授予为期一年的示范拨款，用于研究酸时间对葡萄酒感官感知的影响，并资助对 WSU 智能葡萄园中不同灌溉传感器的评估。

华盛顿的葡萄酒研究由几个竞争性资助计划资助。由 WSU 管理的全州计划结合了公共、私人和行业资金，以支持 WSU 的葡萄栽培和酿酒学研究。四个实体为全州范围的计划提供资金：华盛顿州葡萄酒委员会、华盛顿葡萄酒拍卖会、华盛顿州立大学农业研究中心和州葡萄酒升税(每升葡萄酒销售 1/4 美分)。此外，WSWC 管理一项竞争性拨款计划，以支持华盛顿社区学院的短期示范研究和州界以外的研究。

先前研究的投资回报帮助种植者和酿酒厂提高了葡萄酒质量，减少了高达 80% 的农药投入，每年为该行业节省 3500 万美元，节省高达 50% 的灌溉用水，避免灌溉策略不足，并提供知情的霜冻和防寒保护使用耐寒模型的决策。当前的研究项目具有巨大的经济效益潜力，包括用于补种情况的可持续线虫管理工具，以保护估计每年 4400 万美元的补种成本，帮助种植者评估根瘤蚜的风险，以延长每英亩成本 25,000 美元的砧木补种，等等。