围绕葡萄酒抚养孩子的力量和挑衅

在大流行之前，葡萄酒进口商和分销商Winebow的华盛顿特区销售总监克里斯蒂·德夫林·德洛维奇 (Kristi Devlin Delovitch ) 将她的家庭生活和职业生活严格分开。经常出差时，她会兴奋地与酿酒师和酒吧老板闲聊。但是，一旦与丈夫和三个 5 岁、12 岁和 15 岁的孩子一起回到家中，酒话就被控制在了最低限度。

“现在一切都融合在一起了，”德洛维奇谈到 2020 年 3 月之后的生活时说。虽然流行病生活方式的转变与许多父母一样具有挑战性，但它也揭示了意想不到的一线希望。她说，围绕葡萄酒抚养孩子是一件很美好的事情。在拍摄她的 Facebook 直播的一晚之后，她意识到这是 5 点钟某处，在此期间，她采访了来自世界各地的葡萄酒专业人士。

“当我们完成时，孩子们会跳到我的腿上或坐在我旁边，与酿酒师和业主聊天，”德洛维奇说。

她的丈夫罗斯·德洛维奇表示同意。“它带来了，它带来了法国——来自这些国家的人们和他们的文化进入了我们的家，”他说。“它让我们作为一个家庭能够看到世界，并在我们自己舒适的家中体验它。”

Delovitches 并不孤单。他们与其他葡萄酒行业的父母一样，认为围绕葡萄酒抚养孩子不仅可以丰富和扩展世界，而且如果明智地使用，还可以防止酒精更危险的品质。这与美国主流的主流观点截然不同，即儿童在达到法定饮酒年龄之前应该远离酒精。

“我们不会让葡萄酒成为禁忌话题，”德克萨斯州休斯顿的葡萄酒作家和教育家杰里米·帕森 ( Jeremy Parzen ) 说。他说，每天晚上，帕森和他的妻子都会喝一两杯酒，他们从不向 8 岁和 10 岁的女儿隐瞒自己的消费情况。“我们谈论葡萄酒是一种食物，它如何帮助消化，以及它如何成为您饮食中健康的一部分，”Parzen 说。“我相信他们会因此对葡萄酒有更健康的态度。”

位于纽约 Cutchogue的Suhru Wines总经理 Shelby Hearn Ulrich认为，她自己在幼年时期接触葡萄酒会鼓励她对酒精进行自我控制，而不是鼓励过度饮酒。她将自己早期的葡萄酒教育归功于她的父亲 Russell Hearn，他是一名职业酿酒师，从 1990 年代初到 2012 年担任长岛 Pellegrini 葡萄园的原始酿酒师。2008 年，Hearn 与妻子 Susan 一起创立了 Suhru Wines。

Ulrich 说：“我的父母喜欢在用餐时喝酒，但他们不是大酒鬼，所以我从未见过他们喝醉或喝酒是为了缓解压力或在消极的情况下。” “葡萄酒一直是一种饮料，可以作为用餐的补充或与朋友一起享用以及庆祝特殊场合。我认为这种对酒精的态度对我的生活和长期都有好处，尽管你可以说这也让我在大学里有点无聊。” 现在已婚并正在考虑组建家庭，乌尔里希说她希望将这种经历复制到自己的孩子身上。

对于许多选择围绕葡萄酒抚养孩子的父母来说，除了令人陶醉的品质之外，对葡萄酒的欣赏是关键。加利福尼亚州纳帕Dakota Shy Wine的销售和活动经理 Austin Johnson说，她和丈夫 Erik 是 Paso Robles 的Patrimony Estate的庄园主管，也是The French Laundry的前首席侍酒师，他们在晚餐时间举办非正式培训课程和他们四岁和五岁的女儿。

“像所有孩子一样，他们在晚餐时间可能会变得松鼠，但总是能引起他们注意的一件事是妈妈和爸爸在喝什么，”奥斯汀说。这对夫妇有一条规则：如果女孩们对酒的品质做出有根据的猜测，她们就可以拿着大人的酒杯闻一闻。“我们通过品尝的基本原则，'它是什么颜色?' 和‘闻起来是什么味道?’”她谈到每个孩子两岁时就制定的例行公事。

并不是说这两个孩子都是侍酒师。“我们在这里只触及了复杂性的表面 - 他们的回答是，'它是红色的'，或'它是白色的，'或'它闻起来像葡萄和胡萝卜，'”奥斯汀说。

许多人说，他们对葡萄酒和孩子的自由态度是对他们童年时代似乎围绕这一主题的禁忌的反应。“毫无疑问，如果我的父母与我们更公开地谈论它，我会有更安全的饮酒体验，”Parzen 说。“当然，这是世代相传的事情。但当我还是个孩子的时候，它导致了一些过量和滥用酒精。”

奥斯汀和埃里克约翰逊的故事也类似。她说：“我们从小就对酒精充满恐惧，这可能解释了作为年轻人做出许多错误决定的原因。” 虽然她相信葡萄酒教育可以促进对葡萄酒的更深层次的欣赏，但它也让它看起来很普通——甚至无聊——她希望这能在她的孩子长大后防止过度放纵。“我的目​​标是让他们对酒精和葡萄酒如此无趣，以至于他们对饮酒保持冷静，”她说。

当然，由于无数的影响，药物滥用问题可能会出现在个人身上。一方面，酗酒的遗传倾向会严重影响早期接触酒精是否会对某人产生负面影响。此外，围绕酒精养育孩子的正确方法并非一刀切——这在很大程度上取决于孩子(和父母)的气质和参与、一切发生的环境以及无数其他未知因素. 但许多专家一致认为，与孩子们正面讨论饮酒问题比直接忽视或忽视它会产生更有效和积极的结果。

2017 年结束与酒精的关系的清醒教练阿曼达·库达 ( Amanda Kuda ) 说：“孩子们是小海绵，非常善于观察。”当孩子们观察父母饮酒时，他们会下意识地记下酒精及其用途。这可以经常告知孩子成年后如何与酒精相互作用。”

加利福尼亚州马里布市马里布四季物质治疗中心的临床心理学家 Nancy B. Irwin 博士同意，与儿童和青少年谈论饮酒比把这个问题扫在地毯下要好。

“告诉他们，就像其他任何事情一样，它可以被滥用，”欧文说。“当你与孩子建立开放、诚实的沟通渠道时——并且你用适合自己的选择来支持这一点——大多数时候孩子会做出正确的选择。或者在最坏的情况下，会学习和纠正。”

许多葡萄酒专业人士的目标是以丰富而不是减损孩子生活的方式培养对葡萄酒的欣赏。加利福尼亚州索诺玛市Three Sticks的酿酒师 Ryan Prichard说，他渴望有一天能打开一瓶酒，与他的女儿和儿子(现在分别是 10 岁和 12 岁)一起享用。和其他父母一样，普里查德选择在一个对葡萄酒有利的环境中抚养他的孩子。葡萄酒作为一种农产品的教育、规范化和欣赏是他养育方式的关键支柱。但他非常清楚，即使是最好的计划也可能落空。

“我知道最困难的部分还在前面——围绕葡萄酒培养一个青少年肯定有风险，”普里查德说。尽管如此，他仍然充满希望并且非常有信心，他努力向孩子们灌输的课程将会坚持下去。“他们的时代终将到来，当它到来时，[我希望]他们会尊重葡萄酒并非常小心地对待它，”他说。“在那之前，我将不得不为我的地窖门投资一些好的锁。”