罗纳游骑兵队展示西拉的多才多艺

重要的是，这家非营利组织推广成员酒庄生产的罗纳风格葡萄酒。合格的葡萄酒必须使用 22 种经批准的罗讷河谷葡萄品种中至少一种的 75%。

座谈会展示了其中一种——西拉 (Syrah) 的多功能性。它还揭示了该葡萄对太平洋西北地区的适应性。

葡萄园里的西拉

直到 1970 年代，西拉才在牢牢扎根。“60 年来，这里有很多历史和文化，”俄勒冈州酿酒师史蒂夫罗伯逊说，他是位于米尔顿弗里沃特岩石区的 Delmas/SJR 葡萄园的所有者。“我们才刚刚开始对这些罗讷河谷品种敞开大门。”

其他小组成员包括来自俄勒冈州南部 Applegate Valley 的 Quady North 的酿酒师和葡萄栽培者 Herb Quady，以及 Troon Vineyard 的酿酒师 Nate Wall。北海岸 Ridge Vineyards 副总裁兼葡萄栽培师大卫·盖茨 (David Gates) 和位于帕索罗伯斯 (Paso Robles) 的 Thacher Winery 的所有者兼酿酒师 Sherman Thacher 代表加州出席。Wine Enthusiast和The Oregonian的资深记者 Michael Alberty主持了会议。

对所有人来说，西拉被证明是风土的熟练翻译者。“西拉经常被比作黑比诺，因为它能够展现出地方感和独特性，”沃尔说，他在威拉米特谷生活了 10 年，然后搬到了阿普尔盖特谷。“我认为西拉的有趣之处在于它拥有这种超能力—— 它疯狂的适应性——从澳大利亚设拉子到 Côte Rôtie。”

酒厂里的西拉

品尝的葡萄酒包括 2017 Delmas Syrah、2018 Quady North Mae's Vineyard“Flagship”Syrah、2018 Lytton Estate 的 Ridge Vineyards Syrah、2019 Homestead Hill Vineyard 的 Thacher Winery Syrah 和 2020 Troon Vineyard Estate Syrah。

这些葡萄酒由 104-340 箱之间的小批次组成。大多数人添加了一小部分维欧尼 (Viognier) (2-11%)——西拉历史悠久的混酿伙伴——以提高口感。发酵通常自发开始，并遵循明智的上限管理。陈酿协议延长了 14-22 个月，通常在中性法国橡木桶中。然而，Ridge 更喜欢木材的结构和辛辣味。

成品酒的酒精度在 13.9% 到 14.8% 之间。每种葡萄酒都表达了各自的地域感，同时引出了一条相似的线索：浓郁的芳香、生动的酸度、优雅的单宁、巧妙的平衡、复杂的结构和陈年潜力。