Ehlers Estate宣布暂时关闭以进行物业翻新并推出改造后的品酒体验

Ehlers Estate 宣布，为保护其历史遗产和主要遗址，其中包括可追溯至 1886 年的标志性石制谷仓酿酒厂，Ehlers Estate 的部分物业将从 5 月 1 日开始部分关闭以进行翻新，并运行到 2023 年 9 月底。该物业的不同部分将在整个夏季保持开放。

Ehlers Estate 酿酒师兼总经理 Laura Díaz Muñoz 表示：“为了纪念我们令人印象深刻的酿酒厂近 140 年的历史和遗产，我们相信这些即将进行的翻新工程将真正使我们的招待服务和品酒体验现代化。” “自 2018 年加入 Ehlers Estate 以来，我一直特别专注于酿造复杂、令人难忘的葡萄酒，这些葡萄酒体现了卓越的果味表现。我们期待着今年秋天欢迎我们尊贵的客人和朋友们在这个仍然向我们丰富的历史致敬的现代空间中体验这些葡萄酒。”

Ehlers Estate 即将发生的变化包括对石制谷仓品酒室(历史上是 Ehlers Estate 的原始酒桶室)进行全面的内部重新设计，建造一个室外凉亭，改造招待所——其历史可以追溯到1920 年代，坐落在庄园的后面 - 等等。这些更新将与Backen & Backen和 Hawkins Design合作完成 。

在酒厂

在此期间，消费者仍然可以在 Ehlers Estate 进行春季和夏季的品酒体验，同时对物业进行翻新。

从 2023 年 5 月 1 日到 9 月 30 日，Ehlers Estate 将提供以下品酒体验：

– Estate Tasting [价格：125 美元]：我们的招牌品酒会展示我们最受欢迎的葡萄酒，并简要介绍水槽室、花园和葡萄园景观。

– Portrait Experience [价格：175 美元]：制作我们广受欢迎的混合酒的不同品种的身临其境的快照，以及一些图书馆精选的葡萄酒，品酒会在水槽室或花园中进行。它将包括埃勒斯庄园的葡萄园之旅和风土探索，客人将在其中了解庄园的可持续发展实践。

– 与 Ehlers 同桌 [价格：250 美元]：我们当前发布的 Ehlers Estate 葡萄酒搭配在Ehlers 对面的Brasswood Bar + Kitchen 提供的带导游的四道菜午餐 。

那些有兴趣在 Ehlers Estate 预约品酒会的人可以通过访问 Ehlers Estate – St. Helena, CA Tock 个人资料在线预订，通过 Ehlers Estate 的网站提交预订请求 ，或致电 707-963-5972。体验仅限预约。

在葡萄园

Ehlers Estate 的接待设施并不是今年将发生变化的唯一部分。Ehlers Estate 确保其长寿的另一种方式是更新其在葡萄园中的可持续发展工作。

自 2008 年 7 月 1 日起，Ehlers Estate 获得了加州有机认证农民 (CCOF) 的有机耕作实践认证，长期以来，Ehlers Estate 的所有可持续努力都基于尊重庄园和葡萄园周围的生态系统、健康土壤的恢复和维护、 害虫和疾病的可持续控制，最重要的是，照顾帮助埃勒斯庄园生产和销售世界级葡萄酒的人们。

为了支持酒厂的可持续发展理念，Ehlers Estate 还一直在进行广泛的重新种植工作，以平衡气候变化的现实。这些重新种植的努力重新调整了 Ehlers Estate 葡萄园的行列，以减轻过度的阳光照射并提高树冠高度，这直接反映了其致力于实施葡萄园实践，以最好地管理庄园以实现可持续的未来，并确保其持续卓越葡萄和葡萄酒。

此外，Ehlers Estate 还计划在现场开始使用 Biofiltro的废水处理系统，该系统借助蠕虫处理酿酒过程中产生的废水，否则被认为“无法使用”的废水被转化为灰水，然后可以使用被回收并用于灌溉庄园的景观以及庄园葡萄园的一部分。