研究预测英国葡萄酒产量因气候变化而增长

新的研究揭示了气候变化如何可能增加英国潜在的葡萄酒产量，其条件预计与法国和德国著名种植区的情况相似。

在过去的 20 年里，气候变化促进了英国葡萄园数量的增长(现在全国有 800 多家)，以及葡萄酒风格向起泡酒的转变。

现在，来自东英吉利大学 (UEA)、伦敦经济学院、Vinescapes Ltd 和 Weatherquest Ltd 的一组研究人员预测了未来二十年英国葡萄种植和酿酒的最佳机会。

他们的发现今天(7 月 8 日，星期五)发表在OENO One杂志上，展示了英格兰和威尔士更大范围的气候可能如何适合种植起泡酒葡萄品种，以及高品质静止葡萄酒的潜力如何生产正在迅速兴起。

环境科学学院和预测公司 Weatherquest Ltd 的首席 UEA 研究员史蒂夫多林教授说：“我们看到英国的葡萄种植面积在 2004 年至 2021 年期间从 761 公顷扩大到 3,800 公顷近 400%。

“在那段时间里，气候变暖使黑皮诺和霞多丽葡萄品种的产量和质量更加可靠——这些品种被混合用于生产香槟风格的起泡酒。

“像 2018 年这样温暖、干燥的英国生长季节，葡萄藤中的疾病问题低于平均水平，导致产量达到创纪录的 1560 万瓶，这些生长条件已经成为并且预计会变得更加普遍。”

英国葡萄酒行业的气候适应力 (CREWS-UK) 项目由自然环境研究委员会资助，是英国气候适应力计划的一部分。研究人员考虑了英国的生长条件与最近在香槟和勃艮第以及德国巴登等著名的起泡酒和静止葡萄酒产区看到的气候相似的频率。

他们的结果强调，自 1980 年代以来，英格兰东南部和东部大部分地区的生长季节温度已经升高了 1°C，这一转变一直是英国生长和品种变化的关键推动因素之一这段时间的葡萄栽培部门。

该研究的主要作者、葡萄园和酿酒厂咨询公司 Vinescapes Ltd 的 Alistair Nesbitt 博士说：“这项工作是英国首创，是气候变化科学、葡萄栽培和葡萄酒专业知识的独特结合。

“我们发现，到 2040 年，英格兰和威尔士的重要地区在生长季节期间预计将进一步变暖 1.4°C。这扩大了黑比诺适合起泡酒生产的区域，但在生长季节温度适宜范围内也将开辟新的区域，适合黑比诺生产和生长品种，如长相思、雷司令、赛美蓉和更抗病的品种目前在英国几乎不种植的品种。

“此外，任何想在英国投资葡萄园的人现在都可以通过关于现在和未来气候变化条件下最佳地点的建议从这些知识中受益。”

该团队使用英国 2018 年气候预测情景来评估英国未来品种和葡萄酒风格的适用性，以及 2021 年至 2040 年期间葡萄栽培投资、行业适应性和恢复力的潜力。

东安格利亚、林肯郡、英格兰中南部、威尔士东北部以及英格兰西南部和威尔士南部的沿海地区预计在 2021 年至 2040 年期间有 60% 至 75% 的年份会出现 2018 年的“情况”，这意味着非凡的 2018 年份将变得更加普遍。