德州葡萄酒业取得长足进步

Texas A&M AgriLife Extension 葡萄栽培和水果实验室在组织上位于 Texas A&M 农业与生命科学学院园艺科学系内，由Texas A&M AgriLife Extension Service的人员运营，自 2007 年以来一直为该州快速发展的葡萄酒行业提供服务.

该实验室位于弗雷德里克斯堡，专门从事水果抗病研究，并确定提高德克萨斯州水果种植者生产价值的方法。迄今为止，该设施在帮助德克萨斯希尔乡村成为前五名的酿酒葡萄产区方面发挥了不可或缺的作用

“我们是一个部门，肩负一个使命——将我们的研究、教学和推广能力为德克萨斯州的园艺行业提供服务，”部门负责人 Amit Dhingra 博士说。“弗雷德里克斯堡的葡萄栽培和水果实验室是我们使命的重要组成部分，在解决该行业面临的关键问题方面有着良好的记录。”

皮尔斯病的关联

2000 年初，当许多以前未受影响的得克萨斯州酿酒厂开始遭受皮尔斯病的影响时，对实验室的需求变得明显。这种病害会对葡萄藤造成大规模破坏，给种植者带来重大经济损失。皮尔斯病威胁着新兴葡萄酒行业的持续增长和长期成功。

“一旦我们能够初步控制皮尔斯病，我们就开始考虑过渡到可持续的长期管理方法，”AgriLife 推广水果专家 Jim Kamas 说。“我们开始研究新的抗病途径，以克服皮尔斯病对酿酒葡萄生产的一些限制。该实验室在皮尔斯抗病葡萄新品种的试验和最终发布中发挥着不可或缺的作用。实验室继续致力于控制皮尔斯病的新方法，包括对新生物防治剂的功效研究和实验室经理 Jacy Lewis 正在研究的疾病管理的新生态方法。”

除了 Kamas 和 Lewis 指导酿酒葡萄生产的工作外，该实验室还拥有 AgriLife Extension 的葡萄栽培项目专家 Bri Crowley。

“虽然 Bri 的主要职责是 AgriLife 推广教育和对酿酒葡萄种植者的宣传，但她有一个强大的应用研究计划，致力于管理葡萄中的真菌病原体，”Kamas 说。“这些病原体对高品质酿酒葡萄的生产构成了长期被忽视和知之甚少的威胁，现在正成为行业增长的最重要障碍之一。”

超越葡萄酒

“我认为，我们使命中一个经常被忽视但至关重要的部分是研究和推广葡萄酒和葡萄以外的水果作物，”刘易斯在谈到该地区的水果种植者如何面临生产成本上升和劳动力供应方面的若干挑战时说。“我们一直在寻找方法来帮助这些领域的研究、外展和支持。”

因此，该实验室着眼于加强水果行业劳动力的方法。

“该行业面临的一个重大挑战是，我们许多知识最渊博、经验最丰富的水果种植者正在退休，”刘易斯说。“他们的孩子通常对接管这些业务不感兴趣，因此大多数对园艺业务感兴趣的新人都不是来自传统的农业教育背景。很多时候，他们来自城市背景。我们有责任通过提供教育

和培训来弥合这一差距。”

除了酿酒葡萄生产的核心任务外，该实验室还专注于提供高利润潜力和不饱和市场的水果，这些水果可以在德克萨斯州的环境中可持续种植。重点关注适合农业旅游、小面积种植者和新种植者的水果。

例如，研究小组正在研究的一个特殊作物领域是甘蔗生产，其中包括刘易斯正在实施的一种用于覆盆子生产的新策略。投入运营后，它将代表德克萨斯州水果生产商的一种新的、价值极高的作物，具有很高的有机生产潜力。