了解Cru Bourgeois您可以负担得起的波尔多葡萄酒

法国波尔多地区拥有世界上一些最著名的葡萄酒厂。来自该地区最负盛名的城堡的酒瓶拥有悠久的高度赞誉和昂贵的价格标签。

然而，波尔多葡萄酒不仅仅是收藏家和值得陈年的瓶子。该地区的许多酿酒师在 57 个产区种植了超过 270,000 英亩的葡萄藤，生产出强劲、芳香、复杂、结构和平衡的葡萄酒。而且它们不花费一条胳膊和一条腿。

哪里可以找到价格合理的优质波尔多葡萄酒?只需转向 Cru Bourgeois du Médoc 的瓶子，即使没有地位，它也经常散发出该地区闻名的高品质标准。

究其原因，都源于葡萄酒的分级。

波尔多的五级

吉伦特河口位于法国中部的西海岸，将波尔多地区分成两部分。吉伦特河的西南侧是左岸。它包括受人尊敬的梅多克葡萄酒产区和著名的其他葡萄酒产区，如 St-Estèphe、Pauillac、St-Julien、Margaux、Haut-Médoc、Listrac-Médoc、Pessac-Léognan 和 Graves。东北侧是右岸，波美侯和圣埃美隆等著名地区都在这里居住。

银行之间在气候、土壤类型和酿酒风格方面存在很多差异。然而，最显着的区别可能是波尔多复杂的分级系统所支持的严格规定：1855 分级、格雷夫分级、圣埃美隆分级、梅多克资产阶级分级和工匠级分级。

每个分类都遵循旨在保持葡萄酒质量的特定规则。它们包括酿造过程、葡萄园管理和环境责任的各个方面。要求还包括由梅多克以外的指定评委小组定期品尝，以及其他标准。

克鲁布尔乔亚适合在哪里?

在拿破仑三世统治时期，波尔多 1855 年的 Crus Classés 分级是为维护该地区的声誉并确保酿造出最优质的葡萄酒而创建的第一级。该法令涵盖了左岸的梅多克，并根据质量和价格对葡萄酒庄园进行了排名。在此指定下，当今一些最受好评的波尔多葡萄酒厂获得了 cru 等级，包括拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、木桐酒庄和侯伯王酒庄。

虽然根据 1855 年分级认证的酿酒厂在很大程度上被认为是这片土地上最好的，但在最初包括的 61 家酿酒厂之外，整个梅多克还有许多其他酿酒厂正在酿造美味的葡萄酒。因此，在 1932 年，Crus Bourgeois Du Médoc 等级被建立，作为识别那些最初被忽视的那些的一种手段。

随着时间的推移，Cru Bourgeois 的指导方针发生了变化和演变。如今，超过 240 处房产组成了选定的庄园——尽管分类要求酿酒厂每五​​年进行一次重新评估。尽管如此，梅多克约 40% 的葡萄酒产量来自组成 Crus Bourgeois 的小型家族式酿酒厂。

2020 年，新的准则开始发挥作用，将 Cru Bourgeois 分为三个质量排名。Crus Bourgeois 是基础级别，其次是 Crus Bourgeois Supérieurs。最高品质是Crus Bourgeois Exceptionnels。

什么是Cru Bourgeois的葡萄?

波尔多有一些白葡萄酒生产。赛美蓉和长相思是主要品种，可以作为单一品种的葡萄酒或混合在一起发光。这些主要是干葡萄酒，尽管一些赛美蓉被用来制作苏玳的甜点酒。

然而，它是波尔多最著名的红葡萄酒。混酿红葡萄酒占该地区生产的绝大多数葡萄酒。赤霞珠和梅洛是最常见的品种，尽管混合物可以混合多达四种其他葡萄，包括品丽珠、小维多、马尔贝克和佳美娜。

中产阶级红葡萄酒的主要特点是大而大胆。众所周知，这些葡萄酒的单宁、酒精和酸度都很高。然而，它们适合年轻时享用，并且经常散发出水果味、更柔和的细微差别，使它们成为日常饮用的理想之选。许多表达式的价格在 15 到 35 美元之间。

如何识别Cru Bourgeois

以物超所值的价格找到一瓶优质的波尔多葡萄酒已经不像以前那么具有挑战性了。截至 2018 年，Cru Bourgeois 分类标注在瓶子的正面标签上。该标记还指示其指定的质量水平。

多亏了技术，找到有关特定瓶装 Cru Bourgeois 的更多信息从未如此简单。现在很多酒瓶的背面标签上都有二维码，让葡萄酒爱好者更详细地了解葡萄酒。通过使用智能手机摄像头进行快速扫描，饮酒者可以了解酿酒厂、收获日期、酿造过程等信息。