选择红酒的小贴士

红葡萄酒：如何选择?

葡萄酒是一种复杂的饮料，但地球上没有其他饮料能以如此诱人的气味和味道来奖励您的感官。

在所有葡萄酒风格中，红酒可能是最复杂的。毕竟，生产商用数百种不同风格的品种酿造红酒。真正适合各种场合的红酒。那么如何选择合适的酒呢?以下是每次选择红葡萄酒的一些技巧。

在我们开始之前，让我们邀请您到葡萄牙来一次独特的葡萄酒体验。参观 Quinta dos Vales 是一个很好的机会，可以在那里了解更多关于葡萄酒的信息，也就是葡萄酒的产地。

1.葡萄品种很重要

识别不同葡萄酒风格的最简单方法之一是通过用于制造它们的葡萄品种。大多数现代切割的葡萄酒瓶都会在标签上显示该品种，尽管法国和意大利等传统葡萄酒产区并非如此。

尽管酿酒师付出了很多努力，但葡萄总是在葡萄酒中展现出其独特的特质。酒体轻盈的红葡萄酒通常由皮薄的葡萄品种制成，例如黑比诺。另一方面，像赤霞珠和多瑞加国家这样的厚皮葡萄生产出大而大胆的葡萄酒。

尝试用不同的葡萄酿制的葡萄酒并做笔记。下次您想要一款清淡果味的红葡萄酒或一款大胆的红葡萄酒时，您会知道该去哪里找。

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2. 所有价位都有葡萄酒

红酒有各种价位。与我们通常购买的其他物品不同，葡萄酒的价格通常直接取决于其质量，而质量意味着浓度、复杂性和陈年价值。

对于与朋友的休闲聚会，一瓶便宜的红色就可以了。相信更昂贵的瓶子将能够完成令人难忘的晚宴。

当然，即使是用同样的葡萄酿制的，昂贵的酒也并不比便宜的酒好。便宜的葡萄酒没有那么复杂或平衡——你的酒窖里也有可供日常饮用的空间!

3.想想你的客人

如果您想知道如何选择红酒并每次都正确使用，请超越您的喜好——想想您的客人。

葡萄酒是用来分享的，所以每次你打开一瓶酒时，你可能会和别人分享你的酒。现在，问问你自己，你的酒友有经验吗?如果不是这样，即使你喜欢它，一瓶花哨的昂贵葡萄酒也不是正确的选择。

另一方面，如果您的一群朋友精通葡萄酒，请不要带盒装葡萄酒。如果提供给错误的人群，即使是最受好评的葡萄酒也会令人失望。

4.晚餐吃什么?

如果您知道要搭配什么，那么选择红酒很容易。毕竟，葡萄酒搭配食物更令人愉悦。

这里有一个提示。将葡萄酒和食物按重量搭配——丰盛的餐点搭配浓郁的葡萄酒，精致的菜肴搭配优雅的葡萄酒。将厚厚的肋眼肉与大胆的 Touriga Nacional 搭配，但如果您晚餐吃鲑鱼，请选择优雅的黑比诺。

当然，实验是至关重要的，没有葡萄酒和食物的搭配是完美的。但是，如果您需要选择一瓶红酒，请考虑菜单，您很可能会做出正确的选择。

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5. 了解故事

如何购买红酒?忘记液体，而是专注于故事。那里的大多数葡萄酒都没有故事——它是由匿名的朝九晚五的工人在工厂生产的。商业葡萄酒虽然通常很美味，但背后没有故事。

另一方面，从传统葡萄酒产区的家族庄园购买由酿酒厂自己的葡萄酿制的葡萄酒。这些葡萄酒有故事要讲，这太棒了!美酒总是会讲述一个故事，仅凭这一点就足以选择一瓶酒而不是其他人。了解你最喜欢的葡萄酒背后的人，你会更喜欢他们。

6. 喝你喜欢的!

归根结底，买红酒不应该太复杂。毕竟，这是葡萄酒，它应该被欣赏。

当面临选择一瓶酒作为晚餐的艰难决定时，请跟随你的心。如果你爱酒，其他人也会。如果你有一个故事要讲，那就更是如此。

如何选择红酒?我们都有自己的策略——只要你不断学习和磨练这些品尝技巧，随着时间的推移，你的选择会更好。没有劣质红葡萄酒。有适合不同场合的酒!