2022年全球赤霞珠大师赛获奖葡萄酒

继上个月的评判之后，我们能够揭示今年全球赤霞珠大师赛的获奖葡萄酒的完整名单，其中包括从华盛顿州到西开普省，索诺玛到南澳大利亚的杰出葡萄酒。

赤霞珠的习惯是低产的，果皮厚实的，以生产单宁含量高的深色浓缩葡萄酒而闻名。这些属性虽然在为丰盛的晚餐采购一滴水时很有吸引力，但在上午9点时却令人生畏，并且您有几个样本需要评估。

但今年参加全球赤霞珠大师赛的参赛作品并没有让人感到厌倦。相反，它们令人愉悦，反映了葡萄园技术和酒窖处理的转变，以生产重量和提取物更少，新鲜度和柔软度的葡萄酒。

这并不是说葡萄酒已经远离了这种葡萄的独特和美味 - 这是其固有的黑醋栗和雪松特征以及坚固的结构的结果 - 而仅仅是这种赤霞珠品质已经以一种不那么严厉的方式被利用。

这并不是从一天的品尝中得出的唯一一般观察结果，只有用这种葡萄酿造的葡萄酒，或者至少是由它主导的。另一个结论涉及不同的赤霞珠性状：其生产吡嗪的优势;辣椒的香气给人一种绿色的香味和松脆的味道。

虽然过去的大师们已经注意到这种特征相当普遍地出现，但在2022年的样本中，它是罕见的，并且在检测到更绿色的香气的地方，它很可能是叶子，干薄荷或桉树的微妙暗示 - 这些味道给葡萄酒带来了凉爽，而不是未成熟的边缘。

因此，赤霞珠制造商似乎在很大程度上在水果成熟度，力量和结构方面与这种着名的，广泛种植的葡萄一起达到了一个有吸引力的中间地带。此外，我们还有一些出色的混合，从梅洛到佳美娜，西拉和品丽珠的葡萄有助于增加复杂性，在某些情况下，为赤霞珠提供一丝中口广度，这取决于它生长的地方，以及它的处理方式，在孤立的情况下有点朴素。

但比赛中的亮点是什么?虽然这主要是品尝来自欧洲以外的赤霞珠，但表现最好的是来自加利福尼亚和澳大利亚，尽管有一些来自南非，阿根廷和智利的明星 - 以及欧洲，土耳其和意大利。

如果有人被要求挑选出几款优质葡萄酒，在我看来，它们将是价格尺度两端的一对瓶子。

其中第一个是Casillero del Diablo Reserva Privada Cabernet Sauvignon：智利有能力使用Maipo Valley水果以高价制作抛光红葡萄酒的绝妙例子。这款酒以西拉和品丽珠的调味料为特色，虽然超过90%的赤霞珠，但含有大量的红色和黑色水果，带有一丝香料，干薄荷，雪松和巧克力，在质地上，中等重量的吸引力，具有精细的单宁余韵。

在光谱的另一端，我们品尝到的最昂贵的葡萄酒也是最好的。Penfolds Bin 707的价格约为350英镑，价格昂贵，而且是一个高度可收藏的标签，并且盲目地品尝过它，人们就明白为什么了。现在是一款完整的葡萄酒，但还有许多年的时间，这种年轻而有力的葡萄酒的味道给评委们带来了微笑，因为它的纯净，浓郁，黑加仑的味道，巧克力和椰子的味道，以及成熟度和新鲜度，圆润度和干燥度之间的美妙平衡。的确，这是同类大师 - 也是我们2022年最好的赤霞珠。