为索诺玛县法拉利卡拉诺酒庄聘请的新庄园厨师

Tim Vallery被任命为索诺玛县干溪谷法拉利-卡拉诺葡萄园和酒庄的庄园厨师。

总部位于圣罗莎的Foley Family Wines拥有葡萄酒商，他说Vallery最近在Coyote Sonoma餐厅和酒庄工作。他的职业生涯跨越了25年，包括在圣罗莎高尔夫乡村俱乐部，圣罗莎希尔顿酒店和葡萄园溪酒店的海鲜小酒馆等工作。他还指导了自己的餐饮集团Peloton Culinary & Catering。

他毕业于纽约烹饪学院。

“我们很高兴在主厨Vallery的领导下扩大法拉利-卡拉诺的烹饪计划，”法拉利-卡拉诺的房地产总监Sam Sayad说，法拉利-卡拉诺是Foley投资组合中的23家葡萄酒厂之一。“我们相信，主厨精心设计的食物和葡萄酒搭配将突出我们对整个美食艺术的奉献精神，为我们的客人带来新的热情好客和更高的葡萄酒体验。

该公司表示，新任命的厨师James Molina加入了Ferrari-Carano的Vallery。