最适合红酒汽酒的葡萄酒

spritzer 或 spritz 类似于鸡尾酒——一种清爽的混合酒、碳酸水和冰，上面可以放水果、香草小枝或其他配饰。虽然一些葡萄酒爱好者发誓反对将葡萄酒与任何东西混合，但许多人已经重新发现了葡萄酒喷雾剂以及当今最受欢迎的气泡饮料，如苏打水和苏打水。玛莎·斯图尔特(Martha Stewart) 甚至宣称这种烈酒是“2022 年的鸡尾酒”，理由是这种带有水花的葡萄酒饮料有多种可能性。

虽然你可以搭配白葡萄酒汽酒，但有很多变种都依赖红葡萄酒来增加鸡尾酒的果味结构和风味深度。单宁低、酸度高的葡萄品种为理想的啜饮带来活力和亮度。相对中性的嘶嘶声保持了葡萄酒的纯度。苏打水是气泡的明显选择，但其他选择包括苏打水、苏打水和汤力水。这里有一些最好的葡萄品种，用于制作美味可口的红酒雪碧。

桑娇维塞

是的标志性葡萄酒之一，是 Vino Nobile di Montepulciano、Chianti 和 Brunello di Montalcino 的支柱。它在文化上与托斯卡纳联系在一起，也在翁布里亚和坎帕尼亚种植。根据国际葡萄与葡萄酒组织的数据，它是该国种植最多的葡萄，约占葡萄园总数的 8% 。

像许多葡萄一样，桑娇维塞受其生长地点的影响很大(通过烹饪科学)，但它的一些主要特征包括黑樱桃和李子的味道以及番茄和香草的味道。它有相当多的酸度，所以对于红酒汽酒，寻找年轻和果味前卫的版本，而不是质朴或陈年的瓶子。美味的迷迭香小枝将使鸡尾酒更加圆润，并增添色彩和芳香。将这款葡萄酒汽酒与花园里的新鲜西红柿和香草搭配，搭配大饼披萨或卡普雷塞沙拉。

佳美

谈到可冷藏的红葡萄酒，佳美是粉丝的最爱。该品种与博若莱酒紧密相关，生产出有趣和果味的版本，以及从指定的 Cru 产区(通过Inter Beaujolais)生产的结构化和浓缩版本。它的酒体轻盈，让人想起它著名的勃艮第邻居黑比诺。据Wine with Paige称，佳美在加拿大、俄勒冈和新西兰等其他气候凉爽的种植区受到青睐。

明亮的浆果味代表了佳美的标志性水果风味，在复杂的瓶子中具有胡椒香料和花香的潜力。浓郁的酸度和克制的单宁水平带来多汁的口感，非常适合搭配清爽的鸡尾酒。佳美的名声之一是博若莱新酒传统，将刚刚发布的年份最新鲜的葡萄酒分发到巴黎和世界各地。充满活力、多汁、年轻且平易近人，不妨试试这些葡萄酒，搭配少许苏打水和浆果串作为节日烈酒。

斯基亚瓦

这种鲜为人知的葡萄品种有很多名字，这就是为什么 Schiava 在美国市场上不经常被认可的原因之一。根据MasterClass的说法，它也被称为 Vernatsch 或 Trollinger，它实际上是地球上皮最浅的红酒葡萄之一。根据德国葡萄酒公司的说法，这是阿尔卑斯阿尔托阿迪杰地区的一个关键品种，还有一些德国 Trolliger 被认为是符腾堡人的区域小酒。

精致芳香的轮廓，有时散发出淡淡的花香魅力，这种明亮清新的品种与雪碧平衡。虽然有些人会察觉到棉花糖、泡泡糖或柠檬糖的味道，但这并不意味着酒实际上是含糖或甜的。相反，这是一种高度可饮用的品种，使其用途广泛，并且很容易用冰冷的气泡水啜饮。p