夏季和冬季葡萄酒学习如何区分

夏季/春季葡萄酒比冬季葡萄酒清爽得多，而且清淡得多。另一方面，冬季葡萄酒更重，味道更复杂。他们也强了很多。如果您是葡萄酒爱好者并且喜欢喝葡萄酒，那么您一定会对夏季葡萄酒和冬季葡萄酒的区别感兴趣。

虽然我们相信每个季节都是葡萄酒季节，但某些葡萄酒更适合特定的季节和庆祝活动。葡萄季节和生长时间各不相同，我们在一年中的不同时间吃的菜也是如此。尽管您最喜欢的葡萄酒无论外面发生什么都可能味道很好，但其他葡萄酒可能会根据特定的月份和季节进行最佳搭配。

当您踏上您的葡萄酒之旅时，请务必记住，没有适合春季或冬季的“一刀切”葡萄酒。由于您享用葡萄酒的天气和场合各不相同，因此您的葡萄酒选择也各不相同。

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将您的葡萄酒与季节搭配

春酒

对许多人来说，春季代表着更新和新开始的时期。因此，合适的春酒，在享受整个季节的新鲜感的同时，喝起来会清淡、清爽、怡人。

桃红葡萄酒 一般温和，适合春季饮用。它们很容易放在手边，并且可以随时提供。当您考虑春季桃红葡萄酒时，寻找最近两年酿造的较新的年份葡萄酒——这有利于春季创造的新鲜传统。对于涉及小点心或便餐的聚会和活动，桃红葡萄酒是绝佳的伴侣。

某些红酒也可能比其他红酒更适合春天。例如，更甜的红葡萄酒将浆果的味道带到了最前沿。

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冬季葡萄酒

冬季意味着随着假期和寒冷天气的出现，人们会花更多时间在室内品尝丰盛丰盛的食物和葡萄酒，或者度过舒适的夜晚，在壁炉前啜饮您最喜爱的葡萄酒。虽然对于冬天喝什么葡萄酒最好没有固定的答案，但一个好的经验法则是选择能与这个季节经常提供的丰盛餐点(红葡萄酒和红葡萄酒)的丰富质地和咸味完美搭配的葡萄酒。白人)。

冬季葡萄酒通常有：

– 更重更浓郁：选择冬季葡萄酒时，重要的是要考虑与它们搭配的食物类型。冬季食物往往更丰盛，含有更多的肉和脂肪，因此与它们搭配的葡萄酒需要足够烈，才能经得起并打破大胆和咸味的味道。冬季葡萄酒更浓郁、更醇厚、更美味，是与具有相同特点的美食的最佳搭配。

– 在较温暖的温度下饮用：除香槟外，冬季葡萄酒通常在比夏季葡萄酒更温暖的温度下饮用，夏季葡萄酒通常冷藏后更提神。较温暖的饮用温度有助于带出葡萄酒的香气和风味，更适合在室外温度较低时饮用。某些冬季葡萄酒在热饮时也很美味，例如加香料的鸡尾酒，非常适合在寒冷的冬夜让您保持温暖。

– 颜色更深，果味更少：由于冬季葡萄酒通常含有更多的单宁——从葡萄皮、茎和种子中提取的化合物——它们的颜色通常更深。较高浓度的单宁也会使葡萄酒具有更尖锐和干燥的味道。虽然温暖气候的葡萄酒和冬季葡萄酒都带有果味，但冬季葡萄酒中的果味往往更浓郁，甜度更低。

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