人工智能和葡萄酒描述符

那么什么是人工智能?不管我们知不知道，不管我们喜不喜欢，人工智能已经成为我们生活的一部分。人工智能是 Alexa 或 Siri 了解我们生活背景的方式

去年五月，有消息称人工智能或 AI 被用来撰写令人信服的葡萄酒评论。《科学人》和《美食与美酒》杂志报道的这条新闻引用了两篇使用“深度学习”算法撰写的评论，内容如下：“这是一款优质的赤霞珠。它非常干燥，黑莓果味有点稀薄，突出了酸度和单宁。喝光了。” 另一位说这款酒“对于桃红葡萄酒来说非常黑，酒体饱满，带有樱桃、覆盆子、香草和香料的味道。它干爽，酸度适中。”

如果你读到这篇文章，你会相信这是一篇人工评论吗?我会。

我进退两难。一方面，我同意葡萄酒界对葡萄酒描述的自命不凡和一些

评论家流行的深奥术语的反感。你知道我的意思吗?关于猫尿、焦油、湿皮革和男鞋内部的描述(不是女鞋，而是来自男性染色体的更坚固的版本

)，试图照亮北罗纳河谷。这种过度紧张的散文应该引诱你啜饮上述瓶子。

罗伯特·帕克 (Robert Parker) 是受人尊敬和辱骂的葡萄酒评论家，他经常因这些冗长且通常毫无意义的描述而受到指责。他的描述包括诸如“杂酚油、

沥青的甜美香气(有没有人闻到杂酚油，如果有，那是什么?)”等词喷雾或一系列浆果。这种

过度的描述可能是具体的，但没有用，因为它们无助于嗅觉记忆。

自从加州大学戴维斯分校名誉教授安诺布尔想出一个“香气轮”来描述葡萄酒的味道以来，人们就一直用它来吸引人们购买葡萄酒

。今天，人们正在使用人工智能来做同样的事情。

那么什么是人工智能?不管我们知不知道，不管我们喜不喜欢，人工智能已经成为我们生活的一部分。人工智能是 Alexa 或 Siri 了解我们生活背景的方式。人工智能或深度机器学习是我们在 Facebook 或 Instagram 提要中获得购物提示的方式。人工智能可以用来定制我们的葡萄酒偏好。至少这是葡萄酒行业所希望的。

考虑这些场景。一个 AI 机器人在您的葡萄酒商店的过道中漫游，并询问您喜欢什么口味。你输入“辣味”或“果味”，瞧，机器人会列出你可能喜欢的葡萄酒清单

。同样，基于人工智能的应用程序可以预测您喜欢哪种类型的葡萄酒，并推荐“相似”的酒瓶。

人工智能可用于为葡萄园上空的无人机提供动力，这将告诉葡萄园所有者确切的葡萄树需要修剪或浇水。但是 AI 作为酒评家呢?现在这是一颗难以下咽的药丸。

问题不在于人工智能无法给出描述。事实上，恰恰相反。互联网的“蜂群思维”可以通过互联网进行拖网，并提出适用于特定品种的所有形容词。是好还是坏?好吧，让我们一步一步来。

你用什么词来形容葡萄酒?Grippy 是我用来形容砂纸般味道的一种。Austere 是一种看起来结构化，甚至过于结构化的——我主要用它来酿造夏布利白葡萄酒。Flamboyant 是加州出租车。