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在45 North Vineyard Winery重新燃起对霞多丽的热爱

收藏 2022-11-24 17:05:53
导读 位于 Leelanau 县的45 North Vineyard and Winery重新燃起了对霞多丽的热爱,并计划了一个令人兴奋的夏天。惠特尼·阿曼 (Whitney ...

位于 Leelanau 县的45 North Vineyard and Winery重新燃起了对霞多丽的热爱,并计划了一个令人兴奋的夏天。

惠特尼·阿曼 (Whitney Amann) 和首席摄影记者杰里米·埃里克森 (Jeremy Erickson) 带我们去参加本周的 Brewvine。

“我们种植了将近两英亩多的霞多丽,使我们的霞多丽产量增加了一倍多,我们生产两种风格,我们生产一种无木质风格,这种风格现在非常流行,采用不锈钢发酵,没有橡木桶,没有黄油,没有这些东西,简单的水果和清爽的清脆,这是非常非常好的坚果,我们也有 100% 桶发酵的霞多丽,”酿酒师 Jay Briggs 说。

45 North 与 Coopers 密切合作,磨练并确保他们的 2020 年霞多丽的果味在橡木桶中得到增强,而不是被橡木桶压倒。

西海岸的大块、黄油味霞多丽让很多人采用了“ABC”或“除了霞多丽以外的任何东西”的理念,但杰伊说,一旦你尝试了他们的霞多丽,你可能就会改变主意。

“每次有人品尝它时,他们都会说同样的话,我很久没有喜欢霞多丽了,或者,你知道,我通常不喝霞多丽,但我喜欢这个,所以那里肯定有一种风格,”杰伊说。“如果他们不喜欢橡木味和黄油味,那么,你知道,转向不需要的或裸露的,但我肯定会敦促他们尝试来自该地区的霞多丽,这是一种与西方完全不同的动物。 ”

45 North 为炎热的夏日提供多种选择,包括清爽的冷冻饮品、葡萄酒汽酒和种类繁多的葡萄酒单供您选择。

他们还有很棒的音乐和活动阵容。

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