来着NicolasAudebert的奢华生活分享

五年前，我在安第斯山脚下占地 15,000 英亩的私人牧场 Los Chulengos 第一次见到了阿根廷 cuvée Cheval des Andes 的酿酒师 Nicolas Audebert。我们来这里是为了骑马和享受烤肉——阿根廷人称之为他们名副其实的烧烤。Audebert 与他的长腿妻子 Melissende 一起出现在马靴和从头到脚的鞣制皮革。跟在后面的是布兰奇和康斯坦丁，他们当时的两个孩子(现在他们有四个)。坦率地说，Audeberts 看起来就像是 Ralph Lauren 的广告。

从那时起，我曾多次与 Audebert(1975 年出生于土伦)见面并品尝。去年夏天，在纽约市一个朋友的屋顶空间，奥德伯特向媒体展示了他的葡萄酒，并在休闲的环境中进行交易。此外，我们还在洛杉矶相聚，在西好莱坞日落塔酒店的露台上，以及在奥德伯特经常参加竞技比赛的 Cheval des Andes 的马球场上。然后，去年 12 月，当我在门多萨参观酿酒厂时，Audebert 以 VIP 通行证超越了他最酷的自我，观看了传奇的英国 DJ Paul Oakenfold，这场表演从凌晨 3 点 45 分开始，一直持续到日出。

Audebert 的父亲为法国工作，并把家人搬到了加勒比和东非的各个岗位，他是一个爱玩的人。但他也是一位才华横溢的酿酒师，兴趣广泛。Audebert 在曼哈顿的一家夜总会和在门多萨的酒窖里一样，在享受美好生活的同时，也在为喜欢同样生活方式的其他人制作高品质的产品。

Audebert 于 1999 年毕业于蒙彼利埃国立高等农艺学院葡萄栽培和酿酒学校，他在葡萄酒行业的第一份工作是在阿根廷的 Terrazas de Los Andes 工作，这是一项资助的任务，使他免于在法国中强制服役. 后来，他在 Moët & Chandon、Krug 和 Veuve Clicquot 制作香槟。自 2006 年以来，他一直担任 Cheval des Andes 的首席酿酒师，这是 Terrazas 和 Château Cheval Blanc 在波尔多圣埃美隆的单一葡萄酒合资企业。在阿根廷红葡萄酒中，Cheval des Andes 是一位常年高分球员，以其精致的强度和平衡而闻名。

在二月份旋风般的之旅中，奥德伯特和我在曼哈顿东村附近的一家咖啡馆坐下来讨论他的成长、酿酒背景、个人兴趣和家庭。我还问了他一些他生活中最喜欢的事情。

Nicolas Audebert 最喜欢的 15 件事

城市：香港吃饭;纽约的夜生活;艾克斯普罗旺斯其他一切。

传统法式美食：油封鸭

电子产品： iPad

乐队或音乐家：鲍勃·马利

葡萄酒：白马 1947

香槟： Krug Clos du Mesnil

鸡尾酒：血腥玛丽

运动：打马球;橄榄球观看

美式表达： Douchebag……我喜欢这个词的用法。或者太棒了，这太了。

酒店/度假村：肯尼亚大裂谷巴林戈湖的岛屿营地

和你的妻子单独度假：乘坐我父亲的帆船，探索普罗旺斯海岸附近的岛屿;最好的是 Porquerolles 和 Corsica。

出差：大约七年前，我们与 Krug 一起进行了 Krug Odyssey。我们首先在科莫湖上一位丝绸大亨的别墅品尝，然后乘海上飞机飞往，我们降落在主泻湖。然后我们接管了大运河上的一个私人宫殿，在那里我们又举办了两天的品酒会。

书： Cyrano de Bergerac(最初是 Edmond Rostand 的剧本)。我喜欢他既绅士又有点疯狂的方式;他扮演双方，但总是优雅。

马：小时候，米拉是我最喜欢的马;但我父亲把她卖给了一个邻居，然后邻居训练她成为长跑冠军。我在 12 岁时就知道她是一匹好马。

阿根廷传统：与他人啜饮和分享马黛茶(类似于凉茶)。