与纳帕和索诺玛相似的风土

2022年1月24日整理发布：聪明的消费者应该像纳帕谷的同行一样欣赏门多西诺县和莱克县的赤霞珠。来自加利福尼亚北部这两个县的高地山谷和山坡的葡萄酒与纳帕种植的葡萄酒具有相同的结构和浓度，通常成本只是其中的一小部分。

可靠的生产商，如门多西诺县的Barra和Paul Dolan ，以及莱克县的Shannon Ridge和Steele，几乎每年都会生产出 90 分或更高的优秀赤霞珠。它们的售价远低于平均纳帕出租车。

塑造纳帕谷和索诺玛县的同样广泛的火山和构造力量形成了门多西诺和莱克县地区。门多西诺享受凉爽的晚风，类似于加州大多数沿海种植区，但夏季白天温度可能更高。

这些县的风土与中央山谷的风土明显不同，中央山谷的大部分葡萄酒都被简单地标记为加利福尼亚葡萄种植区 (AVA)。在标签上看到门多西诺 AVA、门多西诺县 AVA 或莱克县 AVA 通常是葡萄品种更丰富、更经典表达的保证。

来自莱克县的高海拔赤霞珠

莱克县位于纳帕县以北，内陆，海拔较高，是加州葡萄酒产区。它包括 18 英里长的清湖(加利福尼亚州第二大天然淡水体)和海拔超过 4,300 英尺的休眠火山科诺克蒂山(Mount Konocti)。

在清湖的南侧，红山 AVA 以高品质的赤霞珠着称。该地区拥有许多顶级、醇厚且价格较高的瓶装酒，如黑曜石岭、索尔胭脂、 斯波托和鹰和马。

红山上的葡萄藤种植在海拔 1,350 到 2,600 英尺之间。它们生长在微红色的火山土壤中，这种土壤的养分含量很低，并且布满了黑色黑曜石和石英晶体的碎片。恶劣的土壤条件转化为相对较低的产量和小浆果，这在发酵过程中提供了高比例的果皮与果汁。这会产生浓郁的水果风味，以及丰富、细腻的单宁，有助于葡萄酒更好地陈年。

价格的背后

2018 年门多西诺赤霞珠葡萄的每吨平均价格为 2,205 美元，而莱克县则略低，为 2,061 美元。与州平均水平 1,019 美元相比，两者都非常高。与此同时，纳帕葡萄种植者的平均售价为每吨 7,925 美元。

葡萄价格与葡萄酒价格的关​​系反映了独立葡萄种植者安迪·贝克斯托弗最初推广的模式。他的公司Beckstoffer Vineyards在所有三个县都拥有土地并种植葡萄。

他说，一吨葡萄的公允价格大约是用它制成的一瓶葡萄酒零售价的 100 倍。因此，每吨 2,500 美元对应于每瓶 25 美元，每吨 8,000 美元相当于 80 美元的价格。

事实证明，该公式总体上是准确的，是加州葡萄酒的常年定价指南。在门多西诺和赤霞珠湖的情况下，这是他们惊人的负担能力的关键。

寻找六种赤霞珠

Barra of Mendocino 2017 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Mendocino);20 美元，92 分。这是一款由有机葡萄酿制而成的宽广、浓郁和轻松的葡萄酒。它展现出浓郁的黑李子和黑莓风味，酒体饱满，富有抓地力，单宁适中。它可以很好地用丰富、美味和成熟的水果填充一个大框架，同时添加微妙的香料和木烟的细微差别，增强每一口。编辑选择。——吉姆·戈登

高谷葡萄园 2016 年赤霞珠(高谷);32 美元，92 分。可口的水果风味和柔滑的质地使这款酒体饱满，几乎无法抗拒。它浸透了成熟的黑莓、蓝莓和可可的味道，感觉是由新橡木塑造的，而不会变得过于橡木味。最好到 2023 年。 -JG

McNab Ridge 2015 年家庭珍藏拉戈赤霞珠(门多西诺县);30 美元，93 分。这是一款安静而强劲的葡萄酒，将浓郁的黑樱桃和蔓越莓风味包裹在坚实而光滑的质地中，单宁细腻，酒体饱满。它对成熟的水果和微妙的橡木香料有一种令人满意的深度感，以及一种可以达成交易的抛光口感。最好到 2025 年。编辑选择。—JG

黑曜石岭 2016 年半英里赤霞珠(红山);65 美元，95 分。这款层次丰富、复杂而精致的葡萄酒令人着迷，从最初的丁香、黑李子和黑樱桃香气到丰富、饱和的风味和挥之不去的五香李子余味。一层温暖柔和的单宁包裹着味蕾，微妙的黑莓和黑巧克力的味道随着反复啜饮而出现，并在余味中流连忘返。在所有新的匈牙利 Kadar 桶中陈酿 18 个月，直至 2030 年成熟。酒窖精选。—JG

Parducci 2016 年小批量赤霞珠(门多西诺);15 美元，91 分。浓郁的黑果味和圆润的质地，这款酒体饱满的葡萄酒带有黑樱桃和黑莓的浓缩色调。辛辣的橡木味不会侵入，而单宁适中且平衡良好。百思买。—JG

流星2016赤霞珠(莱克县);16 美元，91 分。别介意螺旋盖，这款天鹅绒质地的葡萄酒大方、果味浓郁、深沉，没有过度的橡木味。其丰富而饱和的黑莓、黑樱桃和无花果风味温暖而令人回味，而柔和的单宁增强了质地，并在口感和余味上赋予了轻微的克制感。编辑之选。—JG