在法国罗纳河谷产区的葡萄酒酒劲最大
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2021-05-13 15:57:38
导读 在法国,罗纳河谷产区的葡萄酒酒劲最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就产自其南部地区,酒精度为16 2度。这主要归因于其南部独特的鹅卵石地貌
在法国,罗纳河谷产区的葡萄酒酒劲最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就产自其南部地区,酒精度为16.2度。这主要归因于其南部独特的鹅卵石地貌,鹅卵石白天吸收太阳阳光热量,夜晚再散发给葡萄树,使葡萄更加成熟,酒精度高。
罗纳河谷产区的葡萄酒品种以西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)为主,这使其酿酒方法有别于波尔多对橡木桶的推崇。罗纳河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶,而且放置在橡木桶内的时间也很短,其天生丽质,不需要橡木味的涂脂抹粉。罗纳河谷产区是法国仅次于波尔多产区(Bordeaux)的第二大AOC葡萄酒产区,其出产的葡萄酒以红葡萄酒为主,约占总产量的94%。
罗纳河谷产区(Rhone Valley)葡萄酒,一般化分为三种级别:地区级产区葡萄酒,称为Ctes du Rhone,简称CDR,包括163个镇,分属六个省。村庄级产区葡萄酒,称为Ctes du Rhne Village,包括95个镇,其中16个镇可以加注村庄名称。优良村庄产区,称为Crus,包括15个独立村庄,如著名的南罗纳的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)和北罗讷的罗第丘(Cote Rotie)
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