大锅菜怎么做好吃?（大锅菜怎么做好吃）

大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于大锅菜怎么做好吃?，大锅菜怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、1.五花肉1.5厘米左右的丁，冷水入锅焯水后用温水冲洗掉表面的浮末，控干水分后加盐1大勺和老抽腌制15分钟

2、2.香菇提前泡发后多冲洗两遍，然后挤干水分用刀一切为二

3、3.大白菜用盐水泡15分钟，控水后用手撕成小片备用(白菜帮撕的时候要分层撕，撕的块小一点)

4、4.土豆削皮后切滚刀块，用水洗掉表面的淀粉

5、5.红薯粉条剪成合适的长度，用温水泡软

6、6.西红柿洗净后切块，香菜洗净后切小段，加入适量的醋和少量芝麻油拌匀

7、7.炒锅内放适量的花生油，加入大料和冰糖炒一下糖色

8、8.待炒锅内出现深棕色的泡沫时放腌好的五花肉，中火翻炒至肉丁上色

9、9.下土豆和香菇翻炒2分钟

10、10.放撕好的大白菜，调入适量的盐，大火翻炒至白菜变软

11、11.加入切好的西红柿，翻炒均匀

12、12.加入适量的白开水和泡好的红薯粉条，盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮至粉条变软无硬心

13、13.粉条炖的差不多时下肉丸子，继续小火炖煮至肉丸子热透(这时可以尝一下汤的咸淡再酌情加盐)

14、14.出锅前调入拌好的香菜即可食用

以上就是大锅菜怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。