《中式面点制作》(中式面点制作大全)
文化
2024-02-02 14:40:33
导读 大家好,最近小红发现有诸多的小伙伴们对于《中式面点制作》,中式面点制作大全这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下
大家好,最近小红发现有诸多的小伙伴们对于《中式面点制作》,中式面点制作大全这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、准备好140g豆沙馅(可买、可自作,过程不限!)
2、蛋黄5个,用刀切开。【我买的是熟蛋黄,所以省掉了一些烘、烤、蒸将它搞熟的麻烦步骤!】
3、将水油皮用料全部放在容器里
4、和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒一会
5、将所有油酥皮用料放入容器内
6、和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒一会
7、将水油皮平均分成10份;再将油酥皮平均分成10份,盖上保鲜膜待用
8、将每14g的红豆沙馅包住半个咸蛋黄,共包10个
9、然后取一个水油皮包住一个油酥皮
10、擀成如图状
11、再如图样卷起
12、再如图样放置,再擀成步骤10的形状
13、再卷起
14、然后按扁檊开包住包有蛋黄的红豆沙馅
15、成品
16、放入抹油的烤盘中
17、刷上蛋黄液后放入已经预热好的烤箱里烘烤 火力:200°;中层;20min
18、成品!
19、再来秀一下它的诱人处哦!
以上就是中式面点制作大全这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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