含铁量第一名水果(含铁量高的9款食物)
文化
2024-02-01 14:40:32
导读 大家好,最近小红发现有诸多的小伙伴们对于含铁量第一名水果,含铁量高的9款食物这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往
大家好,最近小红发现有诸多的小伙伴们对于含铁量第一名水果,含铁量高的9款食物这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 木耳是一种优良的菌类食材,营养丰富,有“素中之荤”之称,其中的活性物质木耳多糖,具有降血脂、抗衰老作用。木耳中含铁量很高,每百克木耳中含铁185毫克。
2、 海带是一种非常优良的食材,可以调节血脂、血压、血糖、促进排毒等作用,素有“长寿菜”、“含碘冠军”之称。海带也是一种含铁量较高的食材,每百克海带中含铁150毫克。
3、 猪肝富含蛋白质、维生素A、铁锌等矿物质,有明目养血之功效。每百克猪肝中含铁25毫克,但贵在动物性的铁人体吸收利用率高,因此猪肝是一味补铁的良材。注意猪肝因其生理特性(富毒解毒)可能富含毒素,尽量浸出其中的猪血后食用。
4、 相对于红色肉(猪牛羊肉), 目前大家偏向于“白色肉”(禽肉、鱼肉),因为普遍认为白色肉的脂肪含量少,而不饱和脂肪酸多。多吃白肉是可以的,但不能忽略的是,红色肉的铁质含量更高,颇有因“铁”而红的意味,而且红色肉中铁质人体较易吸收利用。
5、大豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙磷等矿物质,还有一种名为大豆异黄酮的活性物质,特别适合女性食用。每百克大豆中含铁11毫克,人体对其的吸收利用率也较高。
以上就是含铁量高的9款食物这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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