拉条子的家常做法（拉条子）

大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于拉条子的家常做法，拉条子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将面粉盛在盆中，放入食盐和打碎的鸡蛋。

2、搅拌（可以用筷子），直至均匀。

3、用手揉面团，直至部分面粉不能融入面团。

4、将水一点点加入盆中，每加入一点，即揉面团至上一步状态。直至没有剩余面粉为止。

5、面团要求光滑，不要太硬，以不粘手为度，可适当调整，可以稍微软一点。

6、将面团放在盆中，在盆上盖上湿毛巾，既透气，又不至于晾干。保持10-15分钟。

7、在锅中加入适当的水，加热。

8、将面团拿出，放在面板上，揉至光滑。然后用擀面杖擀开，厚度与筷子和宽度接近。

9、如果面团较大，可以用刀切成多块，每一块分别做。

10、将每一个擀成的面饼，在表层涂上食用油（少量），以不粘在一起为准。再次放入盆中。

11、此时，锅中水应该已经开了，将一个面饼放在面板上，用刀切成筷子一样粗细的条。

12、将一根都拉开至均匀粗细，逐个放入开水锅中。

13、每一个面饼拉完，都要捞出，放至碗中。

14、成功。

以上就是拉条子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。