圣乔治夜间临终关怀中心2023年辉煌年份的承诺

圣乔治夜疗养院(Domainedes Hospices de Nuits-Saint-Georges) 在灿烂的阳光下刚刚收获了 2023 年份的最后一批葡萄。今年的葡萄质量和数量都提上日程，产量几乎与去年持平，葡萄品质优良，成熟度完美。令人欣喜的收成为 2023 年份带来了巨大的希望。

如果说植物生长周期的结束是在良好的条件下进行的，那么今年又是充满曲折的一年，酒庄对它的美好结局感到高兴。

六月中旬，Domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges 的葡萄园在良好的条件下完成了开花。经过四月和五月的凉爽月份后，葡萄藤已经开始生长，并且在完美的卫生条件下生长得非常好。但与2022年平静的夏季相比，2023年的季节并不是一条平静的长河：凉爽潮湿的七月，八月的热浪，我们能够获得如此丰收，几乎是一个大自然的奇迹，验证 Domaine des Hospices de Nuits 在整个葡萄藤演化过程中做出的技术选择。抵达时的葡萄串浓缩、汁液丰富且均衡。因此，按照酒庄经理 Jean-Marc Moron 的计划，采收工作于 9 月 13 日开始。

虽然不同产区的成熟度存在一定差异，有少数晒干的葡萄需要在葡萄藤上和餐桌上进行细致的分选，但考虑到优质葡萄大量进入桶中，我们很高兴地进行了分选。 。

随着采收接近尾声，第一批果汁展现出极佳的平衡性、恰到好处的糖分浓度、柔滑的单宁和极佳的成熟度，预示着一个美妙年份的到来。

Jean-Marc Moron，Domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges 酿酒师：

“又是让勃艮第酿酒师高兴的一年!桶里的一切都很壮观。葡萄健康、美丽、非常成熟，具有极佳的平衡性和糖分浓度。第一次品尝时，颜色非常美丽，非常深。这些果汁芳香浓郁，在新鲜的红色水果和成熟的黑色水果之间提供相对广泛的调色板。单宁非常丝滑。这是一个非常有前途的年份，集质量和数量于一身!”

Hospices de Nuits-Saint-Georges 葡萄酒拍卖将于 2024 年 3 月 10 日星期日在 Château du Clos de Vougeot 举行。