B Cellars庆祝里程碑20周年

B Cellars是奥克维尔庄园，以其来自纳帕谷最著名的葡萄园的多样化的食品友好型葡萄酒组合而闻名，并为葡萄酒搭配体验设定了卓越的新标准，正在庆祝 第一个年份20周年。B Cellars 由 Duffy Keys 和 Jim Borsack 于 2003 年创立，现已成为酿酒专业知识、客户忠诚度和无与伦比的烹饪计划的基准。

联合创始人 Borsack 和 Keys 将自己描述为两个人，他们开始创造以食物为中心的世界级葡萄酒，并通过 20 年前纳帕谷不存在的酿酒厂体验来展示。在没有任何葡萄酒行业背景的情况下，他们的直觉告诉他们是时候用重新构想的葡萄酒生产和品尝方法来填补空白了。“虽然许多酿酒厂提倡配对，但很少有酒厂像我们这样致力于追求卓越，”基斯指出。

“我们的头 10 年巩固了 B Cellars 在纳帕谷和邻近的索诺玛生产一流葡萄酒的声誉，”Borsack 说。“在我们旅程的第二个 10 年中，我们的愿景扩大到包括我们希望改变纳帕谷游客与酒庄互动的方式。”

B Cellars 于 2003 年推出了前两个品牌，这两款同名混酿至今仍在生产： Blend 24，灵感来自意大利的超级托斯卡纳葡萄酒，由桑娇维塞、赤霞珠和小西拉组成，以及 Blend 25，一种适合食用的混酿赤霞珠和西拉。在第二代酿酒大师 Kirk Venge 的监督下，B Cellars 目前的产品组合平均包括 20 多种葡萄酒，其中 15 种以上的葡萄品种产自纳帕谷和索诺玛最受欢迎的葡萄园。

Keys 说：“如果我们生产的标签数量看起来太多了，那么它们是小批量生产的，以满足我们在过去 20 年中建立起来的忠实客户群的口味。” 根据 B Cellars 的高级分析，过去五年表明，不仅有 25% 的客户每年购买 B Cellars 葡萄酒，而且他们每年的支出也是第一年购买的 3.2 倍—— B Cellars 对客户的忠诚度非比寻常。

Borsack 和 Keys 认为，他们决定放弃通过第三方分销商进行销售，转而专注于直接向消费​​者独家销售，这是 B Cellars 成功故事的一个重大转折点。这是早期使用 AI 确认的决定。

2018 年，B Cellars 率先借助人工智能寻求消费者反馈，强调情感和数据分析。Borsack 和 Keys 避开了星级或数字评级，而是想确定他们客户关系的深度和持久性，尤其是与其他高端纳帕酒庄相比。他们聘请了一家总部位于旧金山的著名管理咨询公司，该公司开发了 Metis，这是一个适当的、尖端的人工智能和行为研究项目。B Cellars 成为第一家部署 Metis 的酒厂。该计划的首要目标之一是深入了解企业与其客户建立的情感联系——可以说是品牌寻求了解的最令人垂涎​​的属性。

“B Cellars 研究的一大优点是包括了非酿酒企业，”Metis 的联合创始人 Kyle Richey 说。该研究包括餐馆、酒店甚至零售商。“这是一种反直觉的方法来弄清楚如何建立葡萄酒业务——非常具有革命性，”Richey 补充道。结果发现，B Cellars 客户的主要动机是他们对品牌诚信的信念。“他们想继续丰富自己的旅程，”Richey 说，“以 B Cellars 为向导。”

2012 年，Keys 和 Borsack 从头开始​​构思和发展他们对重新构想的、以体验为导向的酒庄的愿景。这个最先进的葡萄酒生产设施位于奥克维尔十字路口，包括一个广泛的酒桶储存洞穴网络和几个用于品酒的娱乐区。该物业还设有专门的招待所;它是支持酒厂广泛的葡萄酒和食物搭配计划的焦点。Hospitality House 配有互动式开放式厨房，周围环绕着庄园葡萄园，提供室内和室外座位，创造出自己无法言喻的能量。