准备好迎接法国葡萄酒强国当前作物的惊心动魄的推出

蒙孔塞尔加津城堡，布拉耶波尔多，法国 2019 在接下来的一个月里，葡萄酒世界将像每年这个时候一样，在波尔多的底漆季节被吸引，在那里，仍然是世界上最负盛名的葡萄酒产区的生产商正在展示他们最近一个年份的成熟年轻葡萄酒的桶装样品。经过三个优秀的年份之后，2021年对波尔多的酒庄来说是一个考验：晚霜，春雨和霉菌，加上在大流行中工作的后勤复杂性，使这成为波尔多近代历史上最具挑战性的生长季节之一，大大减少了作物。质量是否能弥补数量的不足，正如当地葡萄酒协会CIVB希望我们思考的那样，我们将不得不拭目以待。现在，我很乐意享受2019年伟大年份的果实，以经典，超值的年轻黑醋栗香味的形状，来自Monconseil Gazin城堡。

Domaine de Valmengaux， “En Jarre”， 波尔多， 法国 2018 一年一度的马戏团首先围绕着初级品鉴，然后由每个城堡宣布开盘价，可以呈现出波尔多葡萄酒场景的相当扭曲的画面。只有几十个城堡可以控制真正的大钱(每箱高达数千英镑)。对于该地区其他6，000多名种植者，300名négociants(从该地区采购葡萄酒的生产商)和33家合作社来说，现实比浮华更坚毅。波尔多的普罗丰德也比高级资产阶级的刻板印象所允许的不那么紧张和保守。诚然，该地区有一段时间缺乏法国其他地区的一些冒险的小生产者能源。但在主流之外，还有很多实验正在进行中。例如，有机生产商Domaine de Valmengaux是由50个朋友组成的新生产商，它使用粘土双耳瓶而不是通常的橡木桶，因为它具有奇妙的纯净，深切多汁的红色。

Blanc Sec de Suduiraut， 波尔多， 法国 2020 其他令人兴奋的生产商将卢瓦尔河，罗纳河或朗格多克河中发现的反文化能量带到了吉伦特河口，其中包括爵士歌手Thierry Valette，其生物动力种植的Puy Arnaud葡萄酒包括2017年Les Acacias Cabernet Franc 2017的芳香清新醋栗和叶味(29.99英镑，northandsouthwines.co.uk);和另一个有机庄园Domaine de Galouchey，于2000年代初种植在不时髦的Entre-Deux-Mers次区域，具有真正的回归土地，自然倾向的风格，如充满活力，富有表现力(和令人回味的名字)Vin de Jardin 2018(33英镑，shrinetothevine.co.uk)。同样值得记住的是，波尔多提供的不仅仅是红色。它的白葡萄酒，无论是干的还是甜的，都有自己独特的魅力，例如来自伟大的苏杜伊劳特酒庄的两款葡萄酒：闪闪发光的葡萄柚和光芒以及Blanc Sec干的herby提升，以及甜蜜，结晶，华丽的甜美2013年复古苏玳，它为Waitrose的1号系列(£16.99， 37.5cl)。