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太平洋西北地区领先的葡萄酒公司为该地区的两个知名品牌引入了新的酿酒师

文化2022-06-17 11:31:07
导读 圣。Michelle Wine Estates 是太平洋西北地区最大的酿酒厂,也是第三大优质酿酒厂,在首席酿酒师 Juan Muñoz-Oca 的指导下,...

圣。Michelle Wine Estates 是太平洋西北地区最大的酿酒厂,也是第三大优质酿酒厂,在首席酿酒师 Juan Muñoz-Oca 的指导下,宣布对其酿酒团队进行几项调整。

在 Col Solare 担任酿酒师 9 年,在 Ste. 工作 26 年后。Michelle Wine Estates,Darel Allwine 将于 6 月底退休。

Allwine 于 2006 年加入 Col Solare 的团队,担任酒窖主管,然后于 2013 年接任首席酿酒师。他一直以酒庄红山庄园的优质水果酿制卓越、广受好评的葡萄酒。

“当我在 Ste 开始我的职业生涯时。21 年前,米歇尔向我介绍了前所未有的热情、对细节的关注和奉献精神,这三个特征是伟大酿酒师的基础。Darel 体现了这三者,”Ste. 的首席酿酒师 Juan Muñoz-Oca 说。米歇尔葡萄酒庄园。

“多年来,他的手艺发展到一个地方,他的葡萄酒是葡萄种植地的真实代表。他在提炼时而有力的红山单宁的同时仍能展示该产区的独特之处的能力是首屈一指的。我非常感谢 Darel 多年来我们一起工作。他酿造的令人惊叹的葡萄酒的遗产将成为 Col Solare 和华盛顿葡萄酒行业历史的一部分,”Muñoz-Oca 继续说道。

作为一名华盛顿州人,Allwine 在空军空中机动司令部工作了 20 年,之后开始了他作为酿酒师的“第二次行动”。他在空军的时间包括在德国的一段时间,在那里他在游览摩泽尔河和莱茵高河时第一次对葡萄酒产生了兴趣。当他从空军退役回到家中时,他为哥伦比亚克雷斯特酒厂的一名酒窖工人接了广告,剩下的就是他们所说的,历史。

自 2020 年以来一直在 Col Solare 与 Allwine 一起工作的 Stephanie Cohen 被任命为酿酒师。

与红山的优质葡萄一起工作是科恩的主要吸引力,“我喜欢庄园提供的与葡萄园的亲密关系,”她谈到 Col Solare 时说。“从葡萄园到瓶子,对质量的高度关注是无与伦比的。”

Cohen 拥有密歇根大学的化学工程学士学位。在加入 Col Solare 之前,她曾在新西兰、加利福尼亚、澳大利亚和俄勒冈州的酿酒厂担任葡萄园和酒窖职务。

而且,在俄勒冈州的创始酒厂之一掌舵近 20 年后,埃拉斯酒厂的加里·霍纳 (Gary Horner) 也将于月底退休。

拥有临床药学博士学位,酿酒科学自然而然地来到了霍纳。在对葡萄酒产生兴趣并涉足在家酿酒后,霍纳决定专业从事酿酒。1988 年,他离开了西雅图地区研究医院的一个享有盛誉的职位,在俄勒冈州塞勒姆的 Bethel Heights Vineyard 的装瓶线上工作,时薪仅为 6 美元。

正是在他与俄勒冈州和华盛顿州的少数酿酒厂——伯特利高地、见证树酒厂、华盛顿山酒厂和本顿巷酒厂——合作的时间里,霍纳磨练了酿酒的艺术和科学。2003 年,他加入 Erath Winery,接替创始人 Dick Erath 担任首席酿酒师。

从那以后,霍纳监督了 Erath 的显着增长,建立了出色的葡萄酒组合,并领导收购了两个庄园葡萄园,2014 年的 Willakia 和 2016 年的 Knight's Gambit。他的葡萄酒获得了一系列令人印象深刻的评价和赞誉,包括巩固了 Erath 作为俄勒冈州黑皮诺销量第一的地位。

当被问及他最自豪的是什么时,霍纳说:“我为我们的葡萄酒感到自豪。他们每一个人。我为有机会与我一起工作和指导的所有优秀人士感到自豪。我永远感谢他们为我们的成功所做的贡献。”

Leah Adint 被任命为 Erath 的首席酿酒师。Adint 只是 Erath 50 年历史上的第三位首席酿酒师。她曾在加利福尼亚、澳大利亚、法国、瑞士和华盛顿的酿酒厂担任葡萄栽培和酿酒工作,并拥有阿德莱德大学的酿酒学硕士学位。在 2021 年加入 Erath 的酿酒团队之前,她是 Chateau Ste. 的旅行酿酒师。米歇尔。

“Gary 和 Darel 对葡萄酒界的贡献是无法估量的,”Muñoz-Oca 说。“对于下一代酿酒师来说,他们是令人难以置信的导师。我们感谢他们多年来与我们分享他们的热情、知识和艺术。当我们向他们举杯时,我们也向 Leah 和 Stephanie 敬酒,这两位实力雄厚的酿酒师拥有自己的权利。我们很高兴看到这些下一个年份将在他们非凡的手中展现什么,”他继续说道。

圣。Michelle Wine Estates 在其整个产品组合中拥有丰富的酿酒专业知识:

圣。米歇尔葡萄酒庄园:Juan Muñoz-Oca

圣城堡 米歇尔:凯蒂纳尔逊

Col Solare:斯蒂芬妮·科恩

哥伦比亚冠:威尔怀尔斯

14 Hands Winery:基思·肯尼森

北极星酒庄:大卫·默菲尔德

春谷葡萄园:Serge Laville

埃拉斯酒庄:Leah Adint

Conn Creek:伊丽莎白·德路易斯-甘特

帕茨和霍尔:詹姆斯霍尔

Stag's Leap 酒窖:Marcus Notaro

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