尽管温度破纪录但仍是精致的葡萄酒

最好的葡萄酒散发着贝壳的清新气息，就像在午餐和晚餐时为纪念这一场合而食用的牡蛎一样令人愉悦。一些红葡萄酒具有经典、清新的特征，这让美国进口商和零售商JJ Buckley的 Shaun Bishop 等人感到惊讶。他说：“这个年份在 5 年和 50 年后味道会很好。” 或者更早，也许?“我经常在晚上喝一些 2022;最多半瓶，” Christian Moueix 说，他是波美侯葡萄酒同名酒庄的长期主管，他立即认可了该年份宜人的单宁水平。

2022 年份的特点是独特的、创纪录的干热。“根据天气预报，人们会预料到会出现更重的葡萄酒，”波美侯著名庄园Château Lafleur的 Omri Ram 说。事实上，许多人对与生长季节的干热形成鲜明对比的葡萄酒的新鲜度表示惊讶。Moueix 说他“从未见过”像 2022 年这样的夏天：在 7 月和 8 月，Pomerol 葡萄园通常每月有 270 小时的日照时间，但去年这一数字接近 350 小时。在梅多克，圣埃斯泰夫爱士图尔酒庄的技术总监 Dominique Arangoïts记录了炎热天气的记录。

然而，在品尝 Château Cos d'Estournel 或Château Trotanoy(Moueix Pomerol 的顶级葡萄酒)时——以及许多其他 2022 年桶装的优秀样品——你既不会感到沉重也不会感到热。

考虑年份的特征

酒商煞费苦心地解释新鲜度，尤其是因为酸度水平相当低。一些人说，相对清新的夜晚有所帮助。其他人表示，与 2018 年这样的年份中出现的高温高峰相比，葡萄树有更多时间来适应高温，这种高温早早开始并持续整个夏季。Arangoïts 甚至表示他的葡萄园中的热应激减缓了生长，因此酒精含量没有人们预期的那么高。

在圣埃美隆的卓龙梦多酒庄，主管 Aymeric de Gironde 强调说，这个年份是“地下酿造”的，因为葡萄藤的根很深，可以找到必要的水分，尤其是粘土。有人建议说，如果 2021 年不是那么潮湿，2022 年就不会那么好。“如果我们在 2019 年之后得到 2022 年，那就太糟糕了，”Omri Ram 说。他还解释说，葡萄收获期前的冬天是“正常的”，这有助于葡萄树为“干燥、炎热的马拉松”做好准备。

“我拥有葡萄栽培硕士学位，但我仍然不了解 2022 年，”玛歌 ( Margaux)的Château Brane Cantenac酒庄老板亨利·勒顿 (Henri Lurton) 说。