爱达荷州葡萄酒委员会庆祝更多葡萄树推出新标志

二月份，当春天正在努力摆脱冬天的束缚时，爱达荷州的葡萄酒界聚集在一起分享新闻、想法、技巧、小口和致意。

今年，爱达荷州葡萄酒委员会将其年会搬到了南帕市政中心。前一天，其虚拟会议涉及农业工人的心理健康、气候变化和天气、行业的宣传机会和立法挑战。

最引人注目的话题是爱达荷州葡萄酒委员会新品牌使命的揭幕，其中包括一个新标志，在“爱达荷州葡萄酒”一词之前有一个大胆的感叹号。

在花园城市的第 2 天，种植者和酿酒师对 2022 年收获的年轻葡萄酒进行了抽样——由华盛顿州格兰德维尤亚基马社区学院的特伦特·鲍尔 (Trent Ball)主持的葡萄酒品鉴会。挑选了九种雷司令和西拉，根据口味进行比较和对比、树冠管理、收获化学和颜色。该小组随后讨论了灌溉做法、氧气和单宁酸管理以及农药标签更新。

同时，该行业的销售方了解了社交媒体的做法。April Reddout 是来自华盛顿州肯纳威克的直接面向消费者的酒店顾问，她分享了关于促进销售和改善宾客体验的想法。

营销教育家 Chris Puppione 是Coravin Wine Preservation System的销售主管和索诺玛Puppione Family Wines 的所有者，他带领品酒室团队进行了旨在评估全州所提供服务水平的练习。他的研讨会表明，爱达荷州的品酒室团队可以从加州同行那里借鉴一些想法。

“在爱达荷州，你的品酒室仍然有大多数亲自、回头客和俱乐部会员，”Puppione 说，“所以你必须采取与我所在地区不同的反应——那里的葡萄酒俱乐部将 90% 以上的产品运出他们的分配，我们只见过我们的俱乐部成员一次或两次，从来没有!”

Puppione 在爱达荷州的酒庄做了几天秘密采购员，并分享了一些见解，同时称赞了加登城的 Telaya Wine Co.和Cinder Wines提供的额外服务。

“在过去的五年里，宝石之州葡萄酒业的招待方面有了显着改善，”他说。

Walla Walla的 Horse Thief Wine Solutions 的酿酒师/教育家Tim Donahue领导了对四种马尔贝克的比较品鉴——两种来自爱达荷州，一种来自法国和阿根廷。房间内的共识是，爱达荷州生产的一些出色的葡萄酒可以与来自世界各地的基准示例相媲美，即使它们在化学水平上的构造方式可能不同。