Waters Edge Winery在林登大道开设了新的市中心地点

从法国波尔多到 101 号高速公路仅需几个小时的车程，长滩的 Waters Edge Winery 为其位于市中心的新店采购了丰富的酒单。

这座城市的第一家酒厂在圣诞节后重新开业，成为位于林登大道 149 号的一座历史悠久的实体酒庄，大约五个月前，它关闭了位于松树大道 217 号的酒庄。这家质朴的酿酒厂和小酒馆在开业的三年里吸引了葡萄酒鉴赏家和路人，成为市中心灯光昏暗的固定装置。

Pine Avenue 的位置取代了 2014 年关闭的 Mariposa 夜总会，在与建筑物的房东、所有者和酿酒师 Collin Mitzenmacher在一封电子邮件中说，在与建筑物的房东、所有者和酿酒师 Collin Mitzenmacher 来回几个月后，作为“最后的手段”在夏天关闭了当时的 Waters Edge 成员。

无法立即联系到 Mitzenmacher 就重新开放发表评论。

“我们打算将长滩市中心作为我们的大本营，”他在 7 月下旬表示。Mitzenmacher 搬进了位于东百老汇和林登街角的历史悠久的 Broadlind Hotel 大楼的一楼，从而做到了这一点。

“当我们打开新地点的大门时，我们期待着欢迎我们的客人来到一个新的社区和酒庄空间……”Mitzenmacher 在一份声明中说。“在一个以葡萄园和美酒闻名的州，我们找到了一种方法，将酿酒和品酒体验带给长滩的邻居。”

该机构称自己为“微型酿酒厂”，因为您不会在 Broadlind 中找到葡萄园。另外，根据 Mitzenmacher 的说法，葡萄来自世界各地的葡萄园，但葡萄汁在当地发酵。他在 2019 年告诉邮报，这种模式削减了 60% 与经营一家成熟酒厂相关的成本。

从阿根廷到意大利或金州的葡萄酒产区之一，Mitzenmacher 和他的团队重新推出了他广泛的全球采购和本地发酵葡萄系列。

由主厨 Leo Favella 策划的新菜单在其适当的葡萄酒搭配下列出了食物选项。在“白色小酒馆搭配”下，顾客可以选择裹面包屑的鱿鱼、虾仁通心粉或新鲜烤麸盘等菜肴。对于红色搭配，食客可以选择短肋骨和玉米粥、虾和粗玉米粉、意大利面等。在此处查看完整菜单。

该酒庄的葡萄酒俱乐部服务在关闭期间仍然活跃，并为会员提供每月会员费的减价优惠。现在，三个葡萄酒俱乐部可供人们加入。俱乐部的价格从每月 25 美元到 149 美元不等，并提供酒庄积分、折扣、免费品酒和优先使用权等津贴。