辩论和揭穿世代相传的葡萄酒神话

完全真实，也许是真实的核心，或者完全是虚构的：不要错过这个旨在揭穿谬误并为葡萄酒中常见误解提供答案的小组讨论。

讨论将由葡萄酒俱乐部和葡萄酒零售商Wine Access的葡萄酒主管Vanessa Conlin MW主持，她将主持一个由五位葡萄酒行业专家组成的小组，其中包括 Hirsch Vineyards 酿酒师和第二代业主Jasmine Hirsch; Dragonette 酿酒师和共同所有人Brandon Sparks-Gillis; 受影响的马西卡葡萄酒的酿酒师和所有者Dan Petroski; 第四代葡萄酒商和 Raen 葡萄酒的联合创始人Carlo Mondavi和 PRESS 葡萄酒总监Vincent Morrow MS 。

该小组将聚焦我们这一代最伟大的葡萄酒神话，例如：“干葡萄酒”是否含有零克糖?亚硫酸盐真的会导致头痛吗?一些酿酒师真的用鱼鳔来美酒吗?葡萄酒如何被认为是素食主义者?气候变化是否迫使葡萄种植者种植新品种?葡萄酒中的“矿物质”究竟是什么?你应该在室温下供应所有红酒吗?仅仅因为您不喜欢它而将一瓶酒送回餐厅是否可以接受?

这些以及更多内容都将在 2 月 16 日星期三美国东部时间晚上 7 点/太平洋时间下午 4 点/格林威治标准时间上午 12 点举行的讨论中进行讨论。