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来自罗纳河谷的桃红葡萄酒拥有广泛而迷人的光谱

收藏2022-01-03 15:58:49
导读2022年1月3日整理发布:在整个地区,最常见的是,您会发现歌海娜的甜美樱桃和草莓风味。与西拉、慕合怀特或神索共同发酵很常见,许多例子包

2022年1月3日整理发布:在整个地区,最常见的是,您会发现歌海娜的甜美樱桃和草莓风味。与西拉、慕合怀特或神索共同发酵很常见,许多例子包括小比例的白葡萄。

1936 年,Tavel成为第一个,也是迄今为止唯一一个桃红葡萄酒的原产地控制 (AOC)。强烈的粉红色和浓郁的味道,与标准的桃红葡萄酒相比,塔维尔更接近精致的红葡萄酒。在葡萄皮上浸渍时间更长,通常为 12-24 小时,产生的色调范围从火热的日落到紫红色甚至红宝石。Tavel 具有穿透力的红色水果风味、细腻的单宁以及泥土和香料的细微差别,是丰盛肉类或野味菜肴的完美搭配。Tavel 是少数可以随着年龄增长而改善的桃红葡萄酒之一。

虽然深色调的桃红葡萄酒在整个地区盛行,但它越来越以适合啜饮的浅色调、精致果味风格而闻名。

Costières de Nîmes阳光普照的海洋产区以多汁的桃红葡萄酒而闻名,其中散发着西瓜的味道,还有一丝海浪的味道。相比之下,那些来自 Ventoux 或 Luberon 高海拔葡萄藤的葡萄通常具有更浓郁的酸樱桃和覆盆子的味道,并伴有凉爽的矿物碎屑。标普及桃红柯特斯罗纳可以从更大的罗纳河谷地区的任何地方采购。—人工智能

Campuget 2019 1753 Syrah-Vermentino Rosé (Costières de Nîmes);21 美元,91 分。这款由西拉 (80%) 和维蒙蒂诺 (20%) 混合而成的辛辣混合酒散发着月桂叶和迷迭香的气息。这是一种渗透性的啜饮,拥有明亮的黑莓和黑醋栗的味道,并辅以凉爽的矿物质。酒体饱满但清新,是从海鲜到肉类的全年精致伴奏。Dreyfus, Ashby & Co.编辑推荐。

Château Pesquié 2019 Terrasses Rosé (Ventoux);16 美元,91 分。这款纯净果味的干桃红葡萄酒散发着欢快的野草莓和白桃香味。混合了神索 (50%)、歌海娜 (40%) 和西拉 (10%),它平衡了成熟、阳光明媚的红色水果风味与干百里香、迷迭香和薄荷的味道。它使您可以轻松愉快地享受优雅的夏日啜饮。欧洲酒窖。编辑的选择。

Les Vignerons de Tavel & Lirac 2019 Trésor des Sables (Tavel);23 美元,91 分。玫瑰花瓣、西瓜和覆盆子蜜饯为这款梅粉色葡萄酒增添了香气。这是一种浓郁、撩人的啜饮,充满甘美的黑莓和李子的味道,辅以坚实的矿物背景。余味辛辣而持久。一种结构化、强劲、优雅的桃红葡萄酒,到 2022 年,它很可能让红葡萄酒和白葡萄酒爱好者都满意。葡萄树果实,Inc.编辑推荐。

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