酒知识:麦克卡恩酒庄怎么样
现在越来越多的小伙伴对于麦克卡恩酒庄怎么样这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道麦克卡恩酒庄怎么样,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。
麦克卡恩酒庄(McKahn Family Cellars)位于美国加利福尼亚州(California)的利弗莫尔(Livermore)产区,是一座年轻的家族经营式酒庄。
麦克卡恩酒庄由麦克卡恩家族(McKahn Family)创建于2014年。创始人丹尼丝·麦克卡恩(Denise McKahn)于2010年开始,便一直担任肯嘉尼酒庄(Concannon Vineyard)的运营经理。2014年,出于对葡萄酒的热爱,她说服自己的丈夫和儿子,成功创建了自己家族的酒庄。如今,麦克卡恩酒庄初具规模,丹尼丝负责酒庄的日常运营;丈夫凯文·麦克卡恩(Kevin McKahn)负责管理维护;儿子查尔斯·麦克卡恩(Charles McKahn)负责酿酒;媳妇布列塔尼·麦克卡恩(Brittany McKahn)负责打理品酒室。
查尔斯在15岁时就决定从事葡萄酒行业。2011年,他获得了加州州立理工大学(Cal Poly)的葡萄酒酿造学学位。在课堂之外,查尔斯注重理论与实践相结合。2007年起,他先后进入美尼斯家族酒庄(McManis Family Vineyards)、特罗沙酒庄(Tolosa Winery)、夏普利酒庄(Chappellet Winery)和威廉·哈里森酒庄(William Harrison Winery)工作,积累了丰富的酿酒经验。
麦克卡恩酒庄从北加州的一些优质葡萄园中采购葡萄,致力于酿造品质与特色交相辉映的罗讷河谷(Rhone Valley)风格葡萄酒。酒庄不依赖某个葡萄园,而是以品质为标准,四处寻找理想的土地。从俄罗斯河谷(Russian River Valley)到纳帕谷(Napa Valley),从塞拉丘陵(Sierra Foothills)到利弗莫尔,麦克卡恩酒庄与巴伦丁酒庄(Ballentine Vineyards)的贝蒂园(Betty’s Vineyard)等六个葡萄园建立了合作关系,产出的葡萄酒反映了加利福尼亚州风土的丰富多样性。酒庄主要的酿酒葡萄是西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache),他们希望能够通过努力,使西拉回到精品葡萄酒领域的前沿,与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和黑皮诺(Pinot Noir)等品种并驾齐驱。此外,其他的酿酒葡萄还包括维欧尼(Viognier)、慕合怀特(Mourvedre)和小西拉(Petite Sirah)。
目前,麦克卡恩酒庄共发布了6款葡萄酒。其中,麦克卡恩西拉干红葡萄酒(McKahn Family Cellers Syrah)品质出色,2015年份的酒款在2018年获得了丹佛葡萄酒大赛(Denver International Wine Competition)的双金奖和旧金山纪事报葡萄酒大赛(San Francisco Chronicle Wine Competition)的银奖。
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