酒知识：威弗利山酒庄建立于什么时间

现在越来越多的小伙伴对于威弗利山酒庄建立于什么时间这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道威弗利山酒庄建立于什么时间，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

威弗利山酒庄（Waverley Hills）位于南非西开普省（Western Cape）的图尔巴（Tulbagh）产区，是当地一座以生产有机葡萄酒而闻名的酒庄。

威弗利山酒庄坐落于威兹伯格山（Witzenberg）山脚下，地理位置优越。山上融化的雪水以及附近的布里德河（Breede）会流经葡萄园，为葡萄提供了充足的灌溉水源。葡萄园的土壤以肥沃的黄色黏土为主，保水能力强，同时又富含河石，排水性良好，有利于培植出高品质的葡萄。在葡萄的栽培上，威佛利山采用、全有机的栽培方式。所有的葡萄都用天然的雪水和河水灌溉。在种植过程中，酒庄不会使用杀虫剂及有机化肥，出产的葡萄不仅健康、天然，而且还带有独特的南非花草的味道。威弗利山酒庄坚持跟自然和谐相处的原则，尽可能减少人为干预，同时也采用现代的酿酒技术，让葡萄酒能完美地表现当地独特的风土、水果风味和品种特性。

威弗利山酒庄目前发布了九款葡萄酒，每一款都经过了有机认证，包括威弗利山西拉干红葡萄酒（Waverley Hills Shiraz）、威弗利山维欧尼-赛美蓉-霞多丽混酿干白葡萄酒( Waverley Hills Viognier Semillon Chardonnay)和威弗利山西拉-慕合怀特-维欧尼混酿干红葡萄酒（Waverley Hills Shiraz Mourvedre Viognier）等，酒庄出产的葡萄酒适合追求健康理念的葡萄酒爱好者饮用。

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