岩石城堡怎么样？

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关岩石城堡怎么样？的问题。

解答：

1、 岩石城堡是拉菲罗斯柴尔德集团的酒庄之一，位于利斯特拉克地区的中心。

2、 岩石城堡的英文名字是“peyre-Lebade”，直译为中文是“高架石”，意思是当地的土壤富含石灰石，所以这块土地曾经是采石场，专门用于邻近村庄的建筑材料。这个地区的第一批葡萄藤出现在12世纪，当时西多会的僧侣成为葡萄种植者。几百年后的1835年，杰出的法国象征主义画家奥迪伦？奥迪隆雷东的父亲——伯特兰？伯特兰雷东买下了岩石城堡，并成为城堡的新主人。作为家族的一员，画家奥迪伦也对这片土地着迷，所以他的大部分作品都与这片土地有关。1979年，当时拥有克拉克城堡和马尔梅松城堡的埃德蒙？爱德蒙德罗斯柴尔德男爵买下了岩石城堡，并开始大规模推进翻修工作。种植葡萄——株，铺设地下排水系统，改造酒窖，更换酿造设备。这些行动为城堡生产精品葡萄酒提供了充足的物质条件，城堡的发展进入了一个新的阶段。岩石城堡现在属于埃德蒙男爵的儿子本杰明？本杰明德罗斯柴尔德男爵拥有它，拉菲罗斯柴尔德集团负责它的营销。

3、 Rock Castle目前共有55公顷的葡萄园，其中50%的葡萄藤是赤霞珠，45%是梅洛，另外5%是品丽珠。所有这些藤蔓的平均树龄是35年。葡萄园土质为石灰性土壤、石灰性粘土，全部铺设地下排水系统。城堡一直保持着传统的种植方式，用草皮覆盖一排排葡萄植株，并在适当的时候去除葡萄叶片和未成熟的果实，使葡萄达到理想的成熟度，使结构更加集中。

4、 在酿酒方面，虽然Rock Castle开始使用现代化的酿酒设备(如带温控功能的巨型不锈钢发酵罐)，但还是沿用了传统的酿酒方式。岩石城堡的酿酒方法是将皮长时间浸泡，精心酿造，然后转移到橡木桶中12到16个月。在此期间，酿酒师会多次滗析，然后加入蛋清去除悬浮固体，然后装瓶入酒厂。

5、 Rock Castle只生产一种葡萄酒，Chateau peyre-Lebade，由65%-75%的梅洛、15%-25%的赤霞珠和10%的品丽珠混合而成。平均年产量一般为1.6万箱。该酒总体上具有利斯特拉克产区的典型特征，果香浓郁丰满。此外，高比例的梅洛赋予了葡萄酒非常顺滑的口感，这与该地区的其他葡萄酒略有不同。品尝温度为16-18。建议醒酒2小时以上。它可以搭配牛排、烤肉和羊肉。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。