酒知识：马修斯酒庄怎么样

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　　马修斯酒庄（Matthews）位于华盛顿州（Washington State）伍丁维尔（Woodinville）葡萄酒产区中心地带，是一家精品酒庄。

　　马修斯酒庄创建于1993年，由当地一个家族所有，专注于采用华盛顿州培植的优质品种生产出独具波尔多风格和单一葡萄园指定的葡萄酒。酒庄非常尊重葡萄园的自然环境和土壤特征，酿酒师Aryn Morell相信，葡萄树与山坡、种植者和酿酒师之间存在紧密的联系，并将其理念运用到葡萄酒酿造的方方面面，从葡萄园到酒窖，从葡萄树到每一瓶酿成的葡萄酒。一直以来，酒庄荣获了无数的认可与嘉许，激励着酒庄不断向前发展。

　　马修斯酒庄拥有迷人的风光，8英亩的土地上聚集着酒庄、品酒室和橡木桶储存室。酒庄建筑风格融合了传统与现代的元素，让人倍感亲切而优雅，非常适合举行私人或企业活动。酒庄孜孜不倦地追求丰富，有深度感和质感且平易近人的葡萄酒，认为一款香气浓郁，干净，充满果香味的葡萄酒，品尝起来也应该是让人拥有浓郁，纯净而富有质感口感的。要酿造出这种类型的葡萄酒离不开对葡萄园中的葡萄以及酿酒过程中对葡萄的细心处理。

　　马修斯酒庄与华盛顿州一些的葡萄园紧密合作，以寻求能种植出华盛顿州具有代表性的葡萄的园区。所采摘的大部分红葡萄品种都源于红山脉（Red Mountain）产区，而西拉（Syrah）葡萄则全部从皇家坡（Royal Slope）采摘而来。拥有Hedges Estate vineyard和Klipsun vineyard两处葡萄园，Hedges Estate vineyard葡萄园位于华盛顿州的园区红山脉（Red Mountain），以出产有深度，富于质感的葡萄酒，种植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）等。而Klipsun vineyard葡萄园坐落在红山（Red Mountain）西边，出产品质惊人的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）。

　　马修斯酒庄以出产红葡萄酒为主，还少量生产白葡萄酒。红葡萄酒如Columbia Valley Claret，Clare是所产的红葡萄酒混酿旗舰品牌，传统上更侧重优雅的表现，并受到消费者的追捧。还出产有Columbia Valley Syrah、Blackboard Red Wine、Columbia Valley Cabernet Sauvignon、Columbia Valley Red Wine等红葡萄酒以及其他白葡萄酒，如Stillwater Creek Sauvignon Blanc和Columbia Valley Sauvignon Blanc等。

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