皇家鹿干邑介绍

尤鲁成立于1763年，尤鲁家族一直致力于酿造非凡的干邑，并专注于滴滴的精髓。产量小，但完美；在过去的50年里，尤鲁干邑经过家族6代人的酿造和提炼，其卓越的品质早已闻名遐迩。年度干邑是皇家鹿的完美诠释。

Royal Deer在科格纳克(大香槟区)的中心拥有120公顷的葡萄种植园，位于风景优美的小镇bonneuil。该地区连绵起伏的丘陵展现了科里瑙山谷的美景，平均树龄25年的70公顷葡萄田被森林环绕，遵循葡萄种植与环保共存的种植理念。

法国西南部的干邑地区，位于波尔多以北110公里，巴黎西南450公里。自1909年以来，干邑一直受到AOC(法国原产地命名管制)的保护，干邑产区根据生产质量分为六个不同的区域。皇家鹿用来酿造干邑的葡萄来自两个较好的产区，即大香槟区和小香槟区。

这个地区的石灰性土壤直接影响蒸馏干邑所用的白葡萄酒的质量。因为土壤在降雨时会像“海绵”一样吸收水分并保存，而在干旱时会在葡萄根部缓慢释放水分。

生命的蒸馏水只会在新橡木桶中陈酿几个月，橡木桶的选择也很讲究。用于陈酿御鹿干邑的橡木桶只使用法国橡木，经过三年的自然风干，苦涩的单宁自然流失，御鹿干邑的口感也有所不同。

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