酒知识：白酒为什么会有香味

现在越来越多的小伙伴对于白酒为什么会有香味这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道白酒为什么会有香味，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　酯类是具有芳香的化合物，在各种香型白酒中起着重要作用，是形成酒体香气浓郁的主要因素，己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯是白酒的重要香味成分。酸类主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有机酸类，影响白酒的口感和后味。是影响口味的主要因素。

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