冰酒是浪漫的更好选择

说到浪漫，很多人最先想到的就是红酒，我们看电视的时候也经常看到高脚杯里的浪漫。其实我觉得浪漫更好的选择是冰酒，那就说说我的理由吧。

从冰酒的酿造过程及其独特的口感来看，选择冰酒作为婚礼前后的聚会酒是非常合适的。酿造一瓶优秀可口的冰酒并不容易。酿造冰酒的冰葡萄在达到-8至-10时，必须自然冷冻至少12小时，使含糖量在采摘榨汁前高度浓缩。注意土质，气候适宜，工序复杂，在合适的时间和合适的地点配合，从而实现冰酒的生产。

纯冰酒一年只生产一次，产量只能看当年的气候。受气候影响，冰酒不是每年都有。比如冰酒之乡德国，3-4年才会有一年的冰酒生产。据说世界上每3万瓶酒只有一瓶冰酒。不知道在茫茫人海中遇到命中注定的那个人的概率会不会高于这个比例。正是因为来之不易的冰酒，才更适合婚礼。要知道，可以用冰酒来形容的爱情一定是非常珍贵和甜蜜的。可惜这来之不易的幸福没有在婚礼上分享给恋人和宾客！

据说冰酒因其颜色和味道适合婚礼。婚礼主题不同，可以选择色泽晶莹金黄的白冰酒，也可以选择含蓄优雅的酒红冰酒。但冰酒的爽滑、甘甜、醇厚的口感，加上浓郁而令人迷惑的果香，会毫无保留地体现出婚礼的愉悦心情。可以说在葡萄酒中，甜度和酸度是可以平衡的，冰酒是它自己的。当心情浸泡在冰酒里，你会感觉远离烦躁。当极致酸度与极致甜度的强烈反差冲击味蕾时，会有一种发自内心的甜纯感。

后来我还想说，冰酒因其高甜度、灵动的酸味、迷人的香气和较低的酒精度，被誉为西方甜点的“更甜的伴侣”，不仅适合单独饮用，还能与新鲜水果、新鲜奶酪、蛋糕等甜点很好地搭配。对于所有参加婚礼仪式的宾客来说，无论是酒食高的信徒，还是没有饮酒习惯的女性，都能轻松感受到冰酒的优雅与尊贵，不会出现难以调节的尴尬。