葡萄皮的秘密

带红酒去地中海度假是我最喜欢的事情。同时，酒不是食物，它是用葡萄酿造的(对我们的健康有益)，适量饮酒对我们的健康有益。我们很多人都听说过，适量的葡萄酒对我们的心脏特别有益，一杯红酒也可以减轻压力。红酒含有健康的成分。地中海沿岸的人们明确提出每天吃饭的时候应该喝点红酒，所以地中海地区的人不仅长寿而且很少生病。但是，我们之前谈酒的时候，很少提到酒。

红葡萄不仅含有大量的抗氧化剂，还含有大量的植物化学物质，也就是我们熟悉的类黄酮。葡萄皮和葡萄籽中也含有大量的类黄酮白藜芦醇。另一种抗氧化剂叫做视黄酸，可以排出体内的致癌物质。同时，根据最近美国疾病研究学会的研究，白藜芦醇可以预防或预防疾病的发生。