蒜泥茄条怎么做好吃又简单(蒜泥茄条)
知识动态
2024-02-18 18:00:51
导读 大家好,最近小红发现有诸多的小伙伴们对于蒜泥茄条怎么做好吃又简单,蒜泥茄条这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下
大家好,最近小红发现有诸多的小伙伴们对于蒜泥茄条怎么做好吃又简单,蒜泥茄条这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、茄子去蒂后,切成滚刀块,皮不要刨掉,非常有营养。
2、茄子块放在清水里泡一会儿,再捞出来控掉水分。
3、多剥些大蒜,拍碎后再剁成蒜泥。
4、锅中放入比平时炒菜多一些的油,放入茄子煸炒。不用担心茄子炒软后,油还会出来的。
5、茄子煸到有点微微发黄,炒到茄子很软趴了就盛起来用漏勺沥掉油。
6、另起锅,锅中留有少许的底油,加入蒜末炒香,再加入豆瓣酱炒出红油。
7、最后加入盐、生抽、醋、白糖和蚝油翻炒均匀,就可以出锅了,再撒上些葱花,茄子特别容易入味,所以非常下饭。
以上就是蒜泥茄条这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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