韭菜苔炒鸡蛋功效与作用（韭菜苔炒鸡蛋）

大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于韭菜苔炒鸡蛋功效与作用，韭菜苔炒鸡蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备1把韭菜苔，约260g，2个鸡蛋，1小碟虾皮，泡发的木耳几片。

2、食材洗净，韭菜苔切段，木耳切细丝，虾皮用水冲一下，去去咸味，把鸡蛋打在里面调匀，葱姜切细。

3、锅中倒入适量花生油，油微热葱姜爆锅，倒入蛋液，稍凝固后炒散。

4、因韭菜苔很嫩，先放木耳炒制。

5、再放韭菜苔炒制，加少许盐。

6、韭菜苔稍变软加少许鸡精出锅，不要炒软了，影响口感。

以上就是韭菜苔炒鸡蛋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。