油焖冬笋的家常做法视频（油焖冬笋）

大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于油焖冬笋的家常做法视频，油焖冬笋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 冬笋去皮，去皮后切去坚硬的老根，洗净后切成片或块。

2、 将切好的冬笋放入水中焯水，放入有冷水的锅中，放入竹笋，加入一勺盐，将水烧开煮2-3分钟，去除冬笋的涩味和草酸，食用后更易吸收。煮好后取出，再次放入冷水中煮。

3、 烧热锅，再加一点食用油。油温五成热时，放入姜片和冬笋，翻炒至冬笋表面微黄。

4、 将冬笋炒至微黄，即可开始调味。加入15g冰糖，1汤匙生抽，2汤匙老抽，翻炒至颜色最高。

5、 然后加入适量清水，清水没过冬笋。大火煮开，煨5分钟。

6、 时间到了，开大火收汁，最后撒上适量葱花即可食用。好吃油焖冬笋做好了。

以上就是油焖冬笋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。