加州2023年酿酒葡萄收获虽然起步较晚但仍有望实现高品质

2023年加州酿酒葡萄的收获开始较晚，大多数地区的葡萄酒商刚刚开始采摘。由于今年春季和夏季气温较低，葡萄成熟缓慢且逐渐成熟，因此成熟时间比正常情况晚一两周到近一个月不等。虽然现在仍处于收获初期，但加州葡萄酒商期待着2023 年的高品质葡萄酒。

例如，纳帕谷的 Twomey Cellars 于 8 月 28 日开始采摘长相思葡萄，比正常情况晚了一周到 10 天。

Silver Oak 董事总经理 Nate Weis 表示：“就产量而言，这只是九牛一毛，但它仍然是一个开始。”他管理着 Silver Oak、Twomey、OVID Napa Valley 和 Timeless Napa Valley 的酿酒团队。“这让我想起了我刚开始从事这项业务时的情况——一个更典型的时间表。”

他说，冬季给纳帕和索诺玛地区带来了异常多的降雨，加上凉爽的天气和潮湿的土壤，延迟并延长了花期。转色期大约在七月底开始，进展缓慢。韦斯表示，该酒庄可能会在大约三周内开始收获红色品种。

“物候学无处不在，”他说。“黑皮诺的转色期似乎非常缓慢，所以我认为在很多情况下，波尔多红葡萄酒可能会先于皮诺开始转色。” 尽管降雨始终是晚收收获的一个问题，但韦斯指出，黑皮诺生长缓慢可能是有益的。“只要天气持续，这对质量来说确实是件好事。”

尽管这个季节的湿度增加了疾病的压力，但韦斯并没有在葡萄园里看到太多的霉菌。“由于夏季凉爽，一切看起来都非常好，”他说。“我对此肯定感到乐观。”

洛迪的 LangeTwins Family Winery and Vineyards 于 8 月 11 日开始收获用于酿造起泡酒的葡萄。联合创始人兰迪·兰格(Randy Lange)估计，葡萄园的收获进度比正常收获期(通常在七月下旬开始)晚了两到三周。

“整个春天我们的天气都非常凉爽，”兰格说。针对较晚开始的情况，他指出，LangeTwins 的葡萄园工作人员放弃了一些晚熟品种的水果，这些品种不太可能在季节结束前完成成熟。

葡萄园运营副总裁亚伦·兰格(Aaron Lange)表示，冬季的大雨为经历多年干旱的葡萄树带来了急需的水分，但降水也增加了发霉的可能性。

“我们一直在努力缓解这些挑战，并通过疏枝、摘叶和谨慎的间伐来创造理想的成熟环境，”他说。

Aaron Lange 估计赤霞珠将在十月的第一周或第二周左右准备采摘，而不是通常的九月下旬。“总体而言，2023 年将成为一个出色的年份，”他说。“我们有能力创造洛迪有史以来最好的农作物之一。”

帕索罗布尔斯的情况也类似。截至八月下旬，该地区的葡萄酒商尚未开始收获。

“尽管七月底和八月有些炎热，但今年是发展缓慢的一年。我们的学位日积累量落后了两到三周，”Hope Family Wines 葡萄园主管斯塔西·西伊 (Stasi Seay) 说道。“显而易见的是，随着我们进入转色期后期，收获将被推迟。”

她补充说，冬季风暴给该地区带来了好处和挑战，从多年干旱后土壤中积累的盐分下降到小溪和河床附近葡萄园的洪水。虽然春季开花期间的潮湿和多风条件导致了一些破碎并增加了霉变压力，但浆果生长良好。

“总的来说，潮湿的冬季使葡萄树的健康状况有所改善，许多品种的葡萄藤都长出了更典型大小的葡萄串，这很好，”西伊说。“晚收可能会很棘手且令人伤脑筋，但话虽如此，只要秋季天气温暖稳定，它们也可以为浆果自然成熟提供急需的悬挂时间。这绝对会提高红葡萄品种的质量。”