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情人节适合葡萄酒爱好者的浪漫餐厅

知识 2022-04-20 13:19:15
导读 虽然有些人喜欢在情人节完全避开餐厅,但对于另一些人来说,这是享受浪漫夜晚的完美借口。对于葡萄酒爱好者来说,寻找有多种酒瓶选择的场所

虽然有些人喜欢在情人节完全避开餐厅,但对于另一些人来说,这是享受浪漫夜晚的完美借口。对于葡萄酒爱好者来说,寻找有多种酒瓶选择的场所是一个额外的好处。

无论您是追求尊贵的波尔多和经典年份,还是来自不太知名的生产商的有趣和古怪的瓶子,下面的选择都为您提供了很多选择。我们还会告诉您对每个场地的酒单有什么期望。

从米其林星级餐厅到烛光社区小酒馆,您会找到适合各种心情和预算的建议。更重要的是,这些餐厅将在一年中的任何时候提供优质的服务、氛围以及美食和美酒,而不仅仅是在 2 月 14 日。

下面,您会发现伦敦的五家浪漫餐厅和遍布英国的其他五家餐厅。

安德鲁·埃德蒙兹,伦敦 ££

它在哪里?列克星敦街 46 号,W1F 0LP

预订: 020 7437 5708

我们喜欢它的地方: 装满蜡烛的酒瓶为这家浪漫的小酒馆营造了氛围,它已成为 Soho 机构,拥有众多忠实的崇拜者。这个地方有一种令人愉快的老式魅力,从它舒适熟悉、磨损和破旧的内饰到它的手写菜单,每天都在变化。今年的情人节菜单以一杯 Pol Roger 开始。然后与您所爱的人相聚,享用鹿肉生牛肉片或burrata 配烤罗马花椰菜和杏仁,以及两人分享的菜肴,如多佛比目鱼配保乐酱,然后是野生蜂蜜意式薄饼。

酒单:Andrew Edmunds 以其大部分法国酒单上的低加价而闻名,其中有来自著名生产商的优秀老酒。从卢瓦尔河到朗格多克,在这个可爱的选择中漫游是一种乐趣。

21212, 爱丁堡 £££

它在哪里?3 皇家露台,爱丁堡,EH7 5AB

预订: 0345 22 21212

我们喜欢它的地方: Paul Kitching 的时尚餐厅位于爱丁堡皇家露台上一栋优雅的乔治亚风格联排别墅内,非常适合在双人或浪漫之夜享用私密晚餐(这里也有四间豪华卧室)。米其林星级 Kitching 的创意菜单保证了美食的刺激,每周更换一次,但可能包括由 10 种以字母“c”开头的成分制成的“10 C 海鳟”或“Haggis it's risotto”——自豪的苏格兰菜,带有厨房扭曲。

酒单:这个丰富的酒单有很多可以取悦经典波尔多和勃艮第的爱好者,还有值得称道的巴罗洛和巴巴莱斯科选择。新世界的顶级名字包括加利福尼亚的 Ridge Montebello 和来自阿根廷的 Cheval des Andes。

Clos Maggiore, 伦敦 £££

它在哪里?33 国王街,考文特花园,WC2E 8JD

预订: 020 7379 9696

我们喜欢它: 一直被评为“伦敦最浪漫的餐厅”,在 Clos Maggiore 漂亮的花朵装饰温室中,爱总是出现在菜单上,您将在闪烁的仙女灯下用餐,石壁炉中的明火发光。流畅的服务为精美的法式菜肴定下基调,例如炖兔肩配浓郁的芥末慕斯线或完美烤海鳟配蛤蜊和炖蔬菜酱。

酒单:这份百科全书式的酒单拥有超过 2,500 个酒箱,其中包含来自 18 个不同国家的葡萄酒和跨越四个世纪的年份。亮点包括 Coravin 下的稀有玻璃瓶和非常值得探索的一流勃艮第精选选择。

Hakkasan Mayfair, 伦敦 ££££

它在哪里?17 布鲁顿街,W1J 6QB

预订: 020 7907 1888

我们喜欢它的地方:灯光昏暗,迷人而精致,不可能不被 Hakkasan Mayfair 所吸引。凭借一颗米其林星的名字,粤菜菜单与那些时尚的环境相得益彰,以无可挑剔的点心菜肴为特色——多汁的扇贝烧卖或银鳕鱼鱼子酱饺子——以及诸如黑松露烤鸭或 XO 中的阿拉斯加帝王蟹等豪华招牌菜酱。

酒单:这份国际酒单是一份令人印象深刻的世界顶级生产商名单,其中包括可追溯至 1974 年的 Petrus 年份酒。期待支付高价:2001 年的 Petrus 将花费 4,700 英镑。

Le Manoir aux Quat'Saisons, 牛津 ££££

它在哪里?教堂路,大米尔顿,OX44 7PD

预订: 01844 278 881

我们喜欢它的地方: Le Manoir 是终极浪漫之旅的梦想目的地,是一座美丽的 15 世纪乡村庄园,拥有完美无暇的花园。准备好尽情享受,尤其是在米其林二星级餐厅,烹饪传奇人物 Raymond Blanc 使用他的有机菜园生产的法式时令菜单担任主厨。选择可能包括腐朽的松露鸡蛋配野蘑菇茶或安茹鸽子配卷心菜、培根和马德拉酒。还提供六道菜和七道菜的素食和素食菜单。

酒单:与菜单相呼应,这份特别的酒单以季节性为主,经典的法式风格,1,000 多种葡萄酒中约有 600 种来自布兰克的故乡。期待来自优秀酒庄的伟大年份;搭配套餐菜单的特殊葡萄酒搭配(Classique、Prestige 或 Exceptionnelle)是探索的理想方式。

莱姆伍德, 汉普郡 £££

它在哪里?石灰木,蟠龙路,林德赫斯特,SO43 7FZ

预订: 023 8028 7177

我们喜欢它的地方:情侣们可以在新森林这个别致的乡村度假胜地的湖边漫步或隐居在森林小屋中,在这里,古怪而富有创意的触感营造出难忘的浪漫之旅。设计师 Martin Brudnizki 负责 Hartnett, Holder & Co 餐厅的软垫椅子、镶木地板和英式艺术,融合了米其林厨师 Angela Hartnett 和 Luke Holder 的才华。他们在当地采购的时令菜肴包括鸡肉面配帕尔马奶油和 Sandridge Farm 猪尾肉,配以红烧卡维洛尼禄和罗斯科夫洋葱。

酒单:冗长且屡获殊荣的酒单并不局限于,虽然伟大的酒包括 Ornellaia 的 Massetto 2010。相反,有趣的全球选择按品种排列,读起来像是优质生产商的名人录。还可以留意 HH&C 与托斯卡纳的 Fertuna Estate 合作生产的自有品牌葡萄酒。

The Petersham, 伦敦 £££

它在哪里?31 国王街,WC2E 8JD

预订: 020 7305 7676

我们喜欢它的地方:这个位于里士满的 Petersham Nurseries 的衍生产品为考文特花园带来了梦幻般的田园氛围,装饰精美,配有大量插花、穆拉诺玻璃、明亮的艺术品和闪闪发光的枝形吊灯。甚至还有一个现场花店,所以你可以用华丽的手扎花束让你的约会对象惊叹不已。享用一流的时令菜单,里面装满了本土农产品,其中可能包括完美的栗子面配基奥贾菊苣和红烧牛颊肉配经典基安蒂、土豆泥和 Zisola 橄榄油。天气变暖时,您可以在美丽的花卉庭院户外用餐,与姐妹餐厅 La Goccia 共享,后者还拥有一个时尚的酒吧,供餐后内格罗尼斯人享用。

酒单: 历史悠久的托斯卡纳制片人Marchesi Mazzei 的Lara Boglione 和她的丈夫Giovanni Mazzei 创立了Petersham。他们丰富的全葡萄酒单从经典到不寻常的宝石,迷人的侍酒师随时为您提供食物搭配建议。最重要的是,您会在酒店内的酒窖 The Cellar 找到更多可带回家的酒瓶。

顽皮的小猪,伦敦££

它在哪里?28布里克斯顿水巷,SW2 1PE

预订: 020 7274 7796

我们喜欢它的地方:这家位于伦敦南部的休闲而热闹的小社区餐厅虽然顽皮但很好,由夫妻团队 Joe Sharratt 和 Margaux Aubry 经营。Sharratt 曾任米其林星级餐厅 Trinity 的主厨,烹制具有全球影响力的创意小盘;而奥布里则在照看酒。菜单每天都在变化,但可能包括搭配令人上瘾的咸味鳀鱼酱的尼禄卡瓦洛、龙虾奶油汤团或带有浓郁韩国酱的五花肉、小葱和脆生菜。

酒单:Aubry 精心策划了一份低干预的酒单,其中包含来自小型、专注于风土的酿酒师的有机、生物动力和天然瓶。名单定期更换,这意味着喜欢冒险的葡萄酒爱好者总能发现很多东西。

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