葡萄酒中的线性是什么意思
当谈到描述性的葡萄酒词时,“线性”一词可能会令人困惑。葡萄酒专业人士以多种方式使用该术语,以及字典定义——“仅涉及一个维度;在一系列步骤中从一个阶段进展到另一个阶段”——与其在葡萄酒中的用法略有不同。
詹妮弗·休瑟 (Jennifer Huether) 女士在想从头到尾讲述葡萄酒的故事时使用这个词。
“对我来说,这通常意味着酒很简单,”她说。“一条清晰的线条从头到尾,从上颚的那一刻到结束,留下持久的印象。”
同样,爱丽丝·兰伯特 (Élyse Lambert) 女士认为葡萄酒风味的发展类似于音乐。
“葡萄酒,就像音乐一样,可以有不同的音调和变化,但当葡萄酒是线性的时,它只有一种音调,”她说。“对我来说,正是这种缺乏深度和层次的葡萄酒意味着线性葡萄酒。”
那么,是什么让一种葡萄酒线性而另一种复杂呢?
酿酒起着很大的作用。Huether 说,霞多丽和灰比诺倾向于线性品尝结果,但酿酒师可以通过酒糟接触、桶陈酿、发酵和苹果乳酸发酵等技术来防止这种情况。这些做法赋予了更多的风味、香气和复杂性。
“这些‘简单’的葡萄酒自然不会有很多芳香品质或风味,实际上只要小心翼翼,就会变成神奇的东西,”Huether 说。
兰伯特说,使用年轻葡萄藤、高产量和大产量的酿酒师可能会生产出味道线性的瓶装。她会接受便宜的葡萄酒缺乏层次感,但对高端瓶装酒的期望更高。
这是另一个复杂因素。虽然“线性”可以指易于饮用、价格低廉的装瓶带来的简单愉悦,但评论家也用这个词来赞扬像Opus One和Gaja这样评价很高、价格昂贵的葡萄酒。
虽然“线性”可以指易于饮用、价格低廉的装瓶带来的简单乐趣,但评论家也用这个词来赞扬评价高、价格昂贵的葡萄酒。
Wine Folly 的联合创始人玛德琳·帕克特 (Madeline Puckette)记得,当她第一次看到评论家评论中使用“线性”和“类似激光”时感到震惊。然而,她认为它们可能很有用,并表示它们描述了人们喜欢或讨厌的非常具体的品尝体验。
“'类激光'和'线性'描述的葡萄酒的风味和质地似乎在你的舌头上有相似的地方,或者传达出一种单一的风味,”帕克特说。“‘单调’可能是这类酒不太受欢迎的一面,我猜‘类激光’将是最终的积极因素。”
换句话说,这个术语没有任何线性关系。对于一些葡萄酒专业人士来说,品酒笔记是一种诗歌。由品尝者提供他们所说的内容和原因的背景。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 大中至正的意思
- 浊泾清渭的意思
- 哪吒汽车与360携手:哪吒L将首搭360大模型NETA GPT 事情经过是怎样的?
- 卢伟冰:小米14 Ultra是中国品牌国际化重要的一步 事情经过是怎样的?
- 天玑9300加持 OPPO Find X7蝉联安卓性能榜第一!力压一众骁龙8 Gen3机型 事情经过是怎样的?
- 比亚迪秦PLUS最强对手:菱星光轿车2月销量11964辆 :起售价8.88万元 事情经过是怎样的?
- 20点开始 最高抽8888元!天猫狂撒3·8节超级红包:领即用当钱花 事情经过是怎样的?
- iPhone放开了!iOS首批第三方应用商店官宣 事情经过是怎样的?
- 2天销量涨超500% 娃哈哈官方店铺:备受感动 建议理性消费 事情经过是怎样的?
- 直捣黄龙的意思
- 娃哈哈官方店铺销量2天涨超500%:AD钙奶销量第一 纯净水卖空 事情经过是怎样的?
- 兔子咬断11个月大婴儿手指:这些宠物也要格外当心 事情经过是怎样的?
- 曝苹果MicroLED项目取消:成本高、风险大 事情经过是怎样的?
- 知情识趣的意思
- 黄雀衔环的意思
- 李想:MEGA将是理想下一个爆品 50万元以上汽车销量第一 事情经过是怎样的?
- 55.98万!理想MEGA将于3月11日开启交付:4款配色、大象灰加1万 事情经过是怎样的?
- 威刚推出XPG XENIA 15G 2024款笔记本:i7-14700HX+RTX 4070 事情经过是怎样的?
- 5年唯一获奖中国科技企业!荣耀获MWC 2024最佳产品大奖 事情经过是怎样的?
- 顺丰冷链包邮:闪味意式薄脆披萨39元5袋大促(京东69元) 事情经过是怎样的?
- 不止冰箱彩电大沙发 李想:理想MEGA还送影院、全套家具 事情经过是怎样的?
- 理想MEGA搭载双电机智能四驱系统:性能让燃油车望尘莫及 事情经过是怎样的?
- 理想MEGA成全球在售空间最大的纯电动乘用车:二排超宝马7系、三排超5系 事情经过是怎样的?
- 李想:理想MEGA第三排绝对是所有MPV里最安全的 没有之一 事情经过是怎样的?