威士忌和葡萄酒醒酒器之间的区别

任何经验丰富的饮酒者都必须手头有一系列玻璃杯、开瓶器和摇酒器。但经常被忽视的一个物件是醒酒器，它是一种经常用于盛酒的容器。这些通常以玻璃瓶的形式出现，有宽颈和敞开的顶部(是的，这样是有原因的)。

事实证明，葡萄酒并不是唯一一种在醒酒器中消磨时间的烈性饮料——威士忌有其自己的醒酒方式(以及辅助该过程的后续容器)。继续阅读以了解葡萄酒和威士忌醒酒器以及两者的区别。

起源

早期的酒瓶可以在古希腊和罗马时代找到，尽管这些容器主要用于储存液体而不是倾析。然而，现代形式可以追溯到大约300 年前，当时欧洲饮酒者每年会消耗数百万升葡萄酒，需要一个容器来储存、陈化和突出其风味——今天已经演变为“开放” 或者让葡萄酒呼吸。

威士忌酒醒酒器的历史可以追溯到文艺复兴时期。早期的容器由玻璃和装饰物制成，模仿古代船只。陶瓷和水晶酒瓶在 19 世纪越来越受欢迎。但随着时间的推移，实用性和品味更受青睐玻璃，今天更受欢迎且价格实惠。

生产

在 1730 年代，英国玻璃制造商推出了带塞威士忌醒酒器，可以保护烈酒不受空气影响。虽然倾析威士忌主要是为了装饰和更清楚地看到蜂蜜色的烈酒，但现在有一种有效的方法来储存和运输威士忌。

这可能是威士忌和葡萄酒醒酒器之间最大的区别。前者需要一个塞子来保持醒酒器的气密性。烈酒可以在玻璃容器中保存多年，风格的迭代纯粹是审美。另一方面，酒瓶具有宽而圆的底部和细长的颈部。它们不需要塞子，因为酒在醒酒器中的保存时间不会超过几天。

味道

重要的是要了解为什么要倒出酒精饮料。虽然将葡萄酒从原瓶移入醒酒器可能需要多走一两步，但您的卓有成效的努力将在饮用体验中弥补这一点。

这是因为酒醒酒器允许液体呼吸。这有两个关键原因：分离葡萄酒中的单宁和沉淀物，并将葡萄酒引入氧气中，让风味和香气占据中心位置。

威士忌也含有微量的单宁，因此醒酒器可以在这个意义上发挥一些作用。但鉴于大多数威士忌的瓶装酒精度数为 40%或更高，因此通过氧化改变其化学成分和风味的可能性要小得多。